Spiegeleitje met frietjes en witloofsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spiegeleitje-met-frietjes-en-witloofsalade

... Spiegeleitje met frietjes en witloofsalade - Op grootmoeders wijze met Hilde De Baerdemaeker. Hilde groeide op tussen groententelers. Ze at dus regelmatig groenten. Op woensdag aten ze altijd frietjes met mayonaise door haar papa gemaakt. Samen met Sofie maken ze dan ...

Kalfsgoulash met paprika - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/goulash/kalfsgoulash-paprika

... Kalfsgoulash met paprika 6 personen 0 min voorbereiden 3 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 30 g boter 2 eetlepels olie 1½ kg kalfsvlees (schouderstuk), in blokjes 2 grote uien, fijngesneden 4 ...

Jeroen Meus - Varkenswangen met pruimen en dunne frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-met-pruimen-en-dunne-frietjes

... Varkenswangen met pruimen en dunne frietjes - Je kunt varkenswangen bereiden zoals je konijn klaarmaakt: met pruimen. Als je daar frietjes en een eenvoudige salade bij geeft, heb je Belgisch eten van de bovenste plank dat iedereen lust. - De varkenswangen Verwarm de oven ...

Hongaarse Goulash | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hongaarse-goulash

... Hongaarse goulash - Schil de aardappelen. Snij in kleine blokjes.  Verwijder de zaadlijsten van de paprika’s. Snij in reepjes.  Snij het stoofvlees in kleine stukjes. Kruid met peper en zout.  Schil de wortelen. Snij in stukjes.  Pel en snij de uien fijn.  Smelt ...

Jeroen Meus - Balletjes in peperroom met frietjes en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balletjes-in-peperroom-met-frietjes-en-witloof

... Balletjes in peperroom met frietjes en witloof - Een echt Belgisch gerecht: gehaktballetjes in peperroomsaus en perfect gebakken frietjes. De frieten worden eerst gepocheerd op lage temperatuur. Je laat ze helemaal afkoelen en bakt ze dan op hoge temperatuur voor perfect ...

Jeroen Meus - Gevulde tomaten met uiterzure en frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-tomaten-met-uiterzure-en-frietjes

... Gevulde tomaten met uiterzure en frietjes - Hoog tijd om iedere Vlaming kennis te laten maken met dit heerlijke streekproduct: uiterzure. Dit is een mengsel van rundsvlees, seizoensgroenten, azijn en zout. Het product is een knipoog naar de tijd waarin koelkasten nog ...

Boeuf stroganoff

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/boeuf-stroganoff

... Boeuf stroganoff - Boeuf stroganoff, dat ken je waarschijnlijk als een stoofpotje met een pittig sausje. Wij gaven deze Russische klassieker een Belgische twist met een stukje vlees van bij ons. Lekker met frietjes! - Haal de steaks uit de koelkast zodat deze al kunnen ...

8 april 2006 gulyásh | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/8-april-2006-gulyash/

... geklikt leverde me dat een postpakket op met wijn, verschillende paprikapoeders en intrigerende tubes met pasta, speciaal om er goulash en pörkölt mee te maken. Kijk, goulash heet eigenlijk gulyásh, maar dan is het geen goulash, begrijpt u wel? Gulyásh is maaltijdsoep. En wat wij goulash noemen, heet in Hongarije pörkölt. Ik stond lang naar de tubes te staren. Alles erop is in het Hongaars, dus ik moest stevig in de boeken duiken om de uitleg te vinden. Dat csemege delicaat betekent, en csípös scherp. Hoewel, dat viel te proeven. Verder begrijp ik dat er ergens citroensap inzit, en E1422, en dat je 130 kJ ophebt als je 100 gram opeet. Een hele opluchting, dat mag duidelijk zijn. Nu een recept. Van mijn bezoeken aan Hongarije heb ik kookboeken meegebracht, en daarin wordt geen pasta uit tubes gebruikt. Dat treft, want u hebt die ook (nog) niet, en het gerecht van vandaag moet dus tubeloos te ...

Jeroen Meus - Steak tartaar met frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-tartaar-met-frietjes-0

... Steak tartaar met frietjes - De legende van de tartaren brengt ons naadloos bij deze topklassieker uit de Belgische keuken. Verse steak tartaar met zelfgemaakte frietjes en een frisse salade. - Verwarm de friteuse voor op 145°C.Schil de aardappelen, snij ze tot frieten ...

Groentenfrietjes met gele mayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/groentenfrietjes-met-gele-mayonaise

... Groentenfrietjes met gele mayonaise - Meng de mayonaise met de saffraan en zet in de frigo. Snij de groentjes in gelijke frietjes van ongeveer 0,5 cm dik en 8 cm lang. Haal de frietjes door de melk en laat goed uitlekken. Meng ze nu door de bloem en schud het overtollige ...