Jeroen Meus - Hamburger met Averbode-kaas, gestoofde groene kool en geroosterde aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburger-met-averbode-kaas-gestoofde-groene-kool-en-geroosterde-aardappelen

... Hamburger met Averbode-kaas, gestoofde groene kool en geroosterde aardappelen - Een lekker sappige hamburger met een al even lekkere Belgische kaas: Averbode. Deze kan zo tussen een pistolet of hamburgerbroodje, maar jeroen maakt er een volwaardige warme maaltijd ...

Jeroen Meus - Gevulde paprika's in tomatensaus met gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-paprikas-in-tomatensaus-met-gebakken-aardappelen

... terselie en leg het in de saus. Kruid de saus naar eigen smaak bij met tabasco, een snuif zout en een snuif selderijzout.Schik de gevulde paprika’s in de pot saus, zet een deksel op de pot en schuif de pot 35 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.Giet de aardappelen af wanneer ze gaar zijn, spoel ze kort onder koud water en pel ze. Laat een flinke scheut olijfolie en een klontje boter heet worden in een pan en bak de aardappelen in de vetstof.Pel de look, plet hem en voeg hem toe. Leg er enkele takjes rozemarijn tussen en kruid de aardappelen met peper en zout.Haal de paprika’s uit de oven en schep ze op een bord. Snipper nog wat peterselie fijn en strooi dat over de aardappelen. Serveer de gevulde paprika’s met de gebakken aardappelen en de tomatensaus. ...

Jeroen Meus - Gevulde sinaasappel met parfait van sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-sinaasappel-met-parfait-van-sinaasappel

... om door het mengsel. 13. Vul de uitgeholde sinaasappelhelften met het mengsel. Doe de rest van de parfait in een vorm. 14. Zet de gevulde sinaasappelen en de vorm in de diepvriezer en laat 4 tot 6 uur invriezen. 15. Snijd de boven- en de onderkant van de bloedsinaasappel, de pompelmoes, de sinaasappel en de limoen. 16. Snijd de buitenste en de witte schil weg met een scherp mes. 17. Snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit (à vif schillen). 18. Meng de partjes tot een citrussalade. 19. Serveer de bevroren parfait met wat citrussalade en werk af met muntblaadjes. ...

Jeroen Meus - Gevulde paprika's met kip en fregola sarda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-paprikas-met-kip-en-fregola-sarda

... lletjes griesmeeldeeg en ze worden klassiek bereid in een tomatensaus met schelpdieren. jeroen maakt er zijn eigen versie van met gevulde paprika’s en lekkere stukjes gebakken kip. - Breng een ruime pot gezouten water aan de kook. Verwarm de oven voor op 180&de ...

Jeroen Meus - Pastaschelpen gevuld met kaas en mortadella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastaschelpen-gevuld-met-kaas-en-mortadella

... Pastaschelpen gevuld met kaas en mortadella - Deze gevulde pastaschelpen zien er bijzonder uit, maar eigenlijk is het een eenvoudig gerecht. De tomatensaus heeft wat pit door de chilipepers. De vulling van de schelpen is lekker smeuïg door de mortadella en de kaas. - ...

Jeroen Meus - Mexicaans gevulde courgettes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mexicaans-gevulde-courgettes

... Mexicaans gevulde courgettes - Gegrilde courgettes met een lekker vegetarische Mexicaanse vulling van bonen, maïs, rode rijst en paprika's. Voor de durvers onder ons kan je het gerecht nog afwerken met wat jalapeñopepers en wat extra pittige ...

Jeroen Meus - Kipfilet met piperade en geroosterde aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kipfilet-met-piperade-en-geroosterde-aardappelen

... kipfilet met piperade en geroosterde aardappelen - Uien, look, paprika en tomaat zijn de ingrediënten van een klassieke piperade of piperrada. De groenteschotel heeft Baskische roots en smaakt heerlijk bij een eenvoudig stukje kip. Om in de zuiderse sfeer te blijven, ...

Jeroen Meus - Salade met gegrilde peren en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gegrilde-peren-en-blauwe-kaas

... Salade met gegrilde peren en blauwe kaas - Peren, walnoten en blauwe kaas zijn bij wijze van spreken voor mekaar geboren. Om het huwelijk te bezegelen, breng je ze samen in een frisse salade. En de eenvoudige vinaigrette doet de rest.. - 0. Rooster de walnoten in een ...

Jeroen Meus - Omelette soufflé met ham en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-souffle-met-ham-en-kaas

... Omelette soufflé met ham en kaas - Een stevig ontbijt of een lichte lunch? Met deze luchtige omelet kan het allebei. Het lijkt wel een wolkje dat je eet. jeroen voegt er als garnituur wat ham en kaas aan toe maar daar ben je volledig vrij in. - Spoel de spinazie grondig ...

Jeroen Meus - Gevulde pastaschelpen in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-pastaschelpen-in-de-oven

... n met een heerlijke vulling. Ik maak een mengsel op basis van Parmezaanse kaas, pancetta en verse basilicum. Daarna verdwijnen de gevulde schelpen in de oven, in een schotel met verse spinazie en overgoten met een eenvoudige tomatensaus. Wie dat wil, kan de hele schotel voorbereiden en vlak voor etenstijd in de oven stoppen. - 0. Breng een flinke hoeveelheid water aan de kook, en voeg een snuif zout toe. 1 ...