Jeroen Meus - Vegetarische pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-pasta

... overgebleven selderblaadjes fijn en doe ze mee in de kookpot.Voeg ook de olijven toe.Schep de geconcentreerde tomatenpuree bij de gestoofde groenten. Roer en laat kort meebakken.Blus de groentestoofpot met de witte wijn.Bind de tijm, rozemarijn en laurier samen met keukentouw tot een bouquet garni. Doe de kruidentuil in de kookpot.Laat de tomatenblokjes en de passata als laatste meestoven. Roer even door de groentemengeling. Kruid met peper, zout, oregano en paprikapoeder.Zet het deksel op de pot en laat de saus verder pruttelen.Kook de spaghetti al dente in lichtgezouten water.Verhit een scheut olijfolie in een pan. Giet de sojabrokken af en bak ze even op in de vetstof.Roer de sojabrokken vervolgens onder de groentesaus. Ga op zoek naar het uitgekookte kruidentuiltje en vis het uit de pot.Giet de pasta af.Serveer de pasta met een flinke portie groentesaus. Werk af met geraspte kaas en enkele blaadjes basilicum. ...

Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/spaanse-mosselen-met-gedroogde-ham-en-aioli

... Spaanse mosselen met gedroogde ham en aïoli - Kook de mosselen op klassieke wijze. Haal ze uit de schelp. Snijd de ham in reepjes en rol de mosselen erin. Steek ze op de stokjes. Gril ze. Aïoli: Pel, snijd en plet de look, zodat het een puree wordt. Voeg er een eigeel ...

Kiwi met kokosroom en limoen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kiwi-met-kokosroom-en-limoen/

... Kiwi met kokosroom en limoen Vandaag een heerlijk dessert met kiwi dat glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, eivrij en vegan is! Wat zit er dan wel in, hoor ik je denken? Heel simpel: kiwi, dikke kokosmelk (kokosroom) en een limoen. Zo makkelijk kan het echt zijn! Instructies ...

Recepten - Ossobuco

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ossobuco

... ruime kookpan. Kruid met peper en zout. Kruid de kalfsschenkels flink met peper en zout en kleur ze in warme boter. Leg ze op de gestoofde groenten. Doe er de gesneden tomaten en de sherry bij. Laat rustig garen tot het vlees botermals is.  Rasp voor de gremolata de schil van de citrusvruchten. Doe er enkele takjes fijngesneden platte peterselie en wat munt bij en meng ...

Jeroen Meus - Spaghetti bolognaise voor op kamp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-bolognaise-voor-op-kamp

... Spaghetti bolognaise voor op kamp - Spaghetti bolognaise is een topper van formaat voor op kamp. Neem er wel de tijd voor, want de saus wordt pas echt lekker als ze drie uur kan pruttelen in een oven. Je maakt best ook meteen een XXL-hoeveelheid. De saus kan je gemakkelijk ...

Jeroen Meus - Snoekbaars provençale met basilicum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snoekbaars-provencale-met-basilicum

... oe naar de keuken te brengen. Hij bakt porties filet van snoekbaars, geserveerd met in de schil gekookte aardappelen, een pan vol gestoofde Provençaalse groenten en een frisgroene basilicumolie.Proef dit gerecht met je ogen dicht, en je bent net weer op vakantie. - 0. Spoel de vastkokende aardappelen en kook ze gaar in de schil. 1. Snij de gepelde sjalot eerst overlangs ...

Recepten - Gekarameliseerde of gestoofde makreel met witloof

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gekarameliseerde_of_gestoofde_makreel_met_witloof

... Bereidingswijze Doe de vis in een stoofpot en voeg de vissaus, suiker, olie, wit gedeelte van de lente-ui, sjalot, sojasaus, peper en zout toe. Laat 15 minuten trekken. Zet de stoofpot op het vuur. Laat opwarmen. Als het licht begint te karamelliseren, overgiet dan met ...

Jeroen Meus - Pan pizza met merguezballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pan-pizza-met-merguezballetjes

... 16. Lepel de tomatensaus op de bodem en strijk ze met een houten lepel gelijkmatig uit in een niet te dikke laag. 17. Verdeel de gestoofde spinazie over de pizza. 18. Laat de mozzarella uitlekken, scheur de bol in stukken en verdeel kaas over de pizza. 19. Knijp de ge ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met zalm, boerenkool en kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-zalm-boerenkool-en-kaassaus

... aten eten, is door de ingrediënten in een gerecht met puree en kaassaus te verstoppen. Zo zit deze ovenschotel vol heerlijke gestoofde boerenkool en plakjes zalm. - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water.Breng een pot gezouten water aan de kook. Haal de nerven uit de borenkool en was de bladeren onder koud water. Kook de ...

Groentetorentje met peterseliesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pure-keuken/recept/groentetorentje-met-peterseliesaus

... Groentetorentje met peterseliesaus - Snijd de groenten in dikke plakken, de schil mag eraan blijven. Giet een flinke scheut olijfolie in een pan en bak hierin de groenten op een matig vuur tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout. Doe de peterselie, olijfolie en peper ...