Hutsepot met lam, rapen, koolrabi, witte kool en chorizo | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hutsepot-met-lam-rapen-koolrabi-witte-kool-en-chorizo

... grappa toe. Giet de koffie op het ijs. Werk af met wat halfopgeklopte room.  Ingrediënten 1,2 kg lamstoofvlees 2 koolrabi 1 bot gele boterrapen ¼ witte kool 300 g verse chorizo 250 g kikkererwten (uit blik) 1 ajuin 4 tenen look 1 tl saffraan 2 kaneelstokken 100 g rozijnen 2 steranijs 2 el tomatenconcentraat 1½ liter kippenbouillon olijfolie voor de iced coffee 2 bollen plantaardige roomijs met chocolade (per persoon) 1 scheut grappa verse koffie 100 ml room (plantaardig) ...

Salade met heilbot | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-met-heilbot

... Salade met heilbot - Zet een grillpan op het vuur en vet ze in. Kruid de heilbot met peper en komijnzaad en dompel de vis even in de olie. Laat aanbakken en vervolgens afkoelen. Snij de witloofrollen in fijne reepjes. Snij een schijf van de rode kool en snij die vervolgens ...

Pesto van gele paprika | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pesto-van-gele-paprika

... Pesto van gele paprika - Snij de paprika’s in stukken en verwijder de pitjes.   Gaar deze in kokend gezouten water. Laat afkoelen.  Doe in een blender, samen met de overige ingrediënten en de olijfolie 2-DRESS. Laat de blender goed doormixen. Kruid af naar ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/11/gevulde-raapjes.html

... Een klassieker eigenlijk, maar toch at of maakte ik het nog nooit. Ik vond het recept in een kookboekje dat ooit bij het magazine Feeling zat, met de naam Winterkost. Het geheim van dit recept is de citroenzeste, die het een frisse toets geeft. Wat ik een beetje jammer ...

https://saskookt.blogspot.com/2019/11/gevulde-raapjes.html

... Een klassieker eigenlijk, maar toch at of maakte ik het nog nooit. Ik vond het recept in een kookboekje dat ooit bij het magazine Feeling zat, met de naam Winterkost. Het geheim van dit recept is de citroenzeste, die het een frisse toets geeft. Wat ik een beetje jammer ...

Jeroen Meus - Rigatoni met wintergroenten en boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rigatoni-met-wintergroenten-en-boschampignons

... Rigatoni met wintergroenten en boschampignons - Een vegetarische, gezonde pasta met veel wintergroenten is het ideale gerecht op een koude winteravond. - 0. Breng water met een snuif zout aan de kook voor de pasta. 1. Maak de boschampignons schoon. Schil de aardperen ...

Jeroen Meus - Winterse minestrone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/winterse-minestrone

... Winterse minestrone - Seizoensgroenten als rapen, spruiten, savooikool, pastinaak en peterseliewortel geven de volle smaak aan deze Italiaanse klassieker. Voeg de korst van een stuk Parmezaan en een stevige ‘runderbavette’ toe aan de winterse minestrone ...

Jeroen Meus - Soep van schorseneren, raap, spekjes en tarwe - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-schorseneren-raap-spekjes-en-tarwe

... Soep van schorseneren, raap, spekjes en tarwe - Een kommetje pittige wintersoep om de lage temperaturen de baas te zijn. Deze soep is op en top winters dankzij de schorseneren en rapen als basisgroenten. De garnituur van knapperig spek en tarwekorrels maakt ...

Aan tafel met Tanja: Gele bieten

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/10/gele-bieten.html

... teren zag ik bij de zojuist geopende 'Estafette de biologische eetwinkel van Amsterdam Zuid' (wat een belachelijke naam trouwens) gele bieten liggen. Die gingen mee de tas in. Ik dacht namelijk meteen aan de salade die ik bij Restaurant As genuttigd had en ging thuis aan de slag. B ...

Gele paprikasoep met mascarpone

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gele-paprikasoep-met-mascarpone

... gele paprikasoep met mascarpone - De mascarpone geeft deze gele paparikasoep een heerlijk romige smaak. Werk af met croutons voor een lekkere crunch. - Verwijder de zaadlijsten met de pitjes uit de paprika's en snijd ze in grove stukken.Houd ¼ van ...