Resultaten voor geert van hecke recepten
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Marokkaanse_tajine
... Bereidingswijze Snijd de ui in ringen en de groenten in vrij grote stukken. Snipper de look fijn. Bak het lamsvlees in olijfolie en doe er alle specerijen, de ui en de look bij. Voeg als de ui wat glazig is geworden de stukken tomaat en een scheutje water toe. Sluit ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Belgische_pickles
... Bereidingswijze Maak de groenten schoon en snijd alles in kleine stukjes. Doe de groenten in een kom en strooi er flink wat zeezout overheen. Laat minstens 24 uur rusten in de koelkast. Het zout zal het overtollige vocht uit de groenten trekken. Het is dit vocht dat ...
Recepten - Gelakte varkensribbetjes
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gelakte_varkensribbetjes
... Bereidingswijze Snijd de vleesribben in stukken van elk 3 beentjes. Snijd de aromaten in stukken en stoof ze aan in boter. Voeg de kruiden en specerijen toe en leg er de ribben op. Stoof even verder en zet dan alles net onder water. Laat een tweetal uurtjes heel rustig ...
Recepten - Gepaneerde konijnenfilet met een herfstsalade
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepaneerde_konijnenfilet_met_een_herfstsalade
... Bereidingswijze Klop het eitje los met de olijfolie en de melk. Meng de vooraf gekookte tarwe door het paneermeel met de anijszaadjes en de fijngesnipperde rozemarijn. Haal de filets eerst door het eierbeslag en vervolgens door het gekruide paneermeel. Snijd de abrikoosjes ...
Kookvideo - Preislaatje met mosterdvinaigrette en garnalen
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Preislaatje_met_mosterdvinaigrette_en_garnalen
... Bereidingswijze Was de preien en snijd ze in julienne. Stoof ze glazig in een klontje boter en kruid met peper, nootmuskaat en tijm. Voeg de groentebouillon toe en laat rustig sudderen tot het vocht is verdampt. Maak intussen een vinaigrette met witte wijnazijn, ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Peren_Belle_Helene
... Bereidingswijze Doe het water en de witte wijn in een kookpan. Snijd de vanillestok overlangs door en schraap er de zaadjes uit. Doe die met de stok bij het vocht. Voeg de suiker en citroensap naar smaak toe. Breng aan de kook. Schil de peren, snijd ze in partjes ...
Recepten - Oostends vispannetje
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Oostends_vispannetje
... Bereidingswijze Snijd de schelvis en de sint-jakobsnootjes in stukjes en bak ze aan in boter. Kruid met peper en zout. Snijd de champignons in kleine stukjes en stoof ze even mee aan. Schep dit mengsel in beboterde sint-jakobsschelpen of in individuele ovenschoteltjes. ...
Recepten - Lamstajine met pompoen en peren
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lamstajine_met_pompoen_en_peren
... Bereidingswijze Snipper de sjalotjes, de look en de gember fijn. Bak het vlees aan in olijfolie en kruid met peper, zout, komijn en kaneel. Zet het vuur lager en doe er ook de sjalot, de look en de gember bij. Blus met een scheutje bouillon. Zet het deksel op de tajine ...
Recepten - Konijn uit de oven met wintergroenten
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_uit_de_oven_met_wintergroenten
... Bereidingswijze Kruid het konijn met peper, zout, rozemarijn, olijfolie en witte wijn. Doe er gesnipperde look bij en enkele stukken citroenschil. Schil de wortel, aardappelen en raapjes. Snijd de wortel in niet te grote stukken. De aardappelen en raapjes mogen iets ...
Recepten - Klassieke tomatensaus
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Klassieke_tomatensaus
... Bereidingswijze Was de tomaten en haal er de kroontjes uit. Snijd de tomaten dwars middendoor en haal er de pitjes uit. Die maken de saus te waterachtig. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snipper de sjalotten en de look en stoof ze glazig in olijfolie. Doe er ...