Resultaten voor geert van hecke recepten
Recepten - Aardbeien Lijsterbes
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aardbeien_Lijsterbes
... Bereidingswijze Doe alle ingrediënten voor de crumble in de blender en mix tot een consistente massa. Stort het deeg in een vorm en vries de crumble in. Haal de hoedjes van de aardbeien en snijd de vruchten in niet te kleine stukjes. De helft ervan dient om een salade ...
Recepten - Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lamsbout_in_persillade_met_een_gratin_van_raapjes
... Bereidingswijze Kruid de bout met peper en grof zeezout en schroei het lamsvlees rondom dicht in hete boter. Snipper intussen voor de persillade de look, de platte peterselie en de munt zeer fijn. Hak de amandelen en doe ze bij de look en de kruiden. Meng er ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kaassouffle
... Bereidingswijze Warm de melk op met kruidnagel, cayennepeper en tijm. Laat even infuseren en giet door een zeef. Maak een roux door de bloem door de gesmolten boter te roeren. Laat even doorbakken op het vuur om de bloemsmaak te elimineren. Klop er dan een klein deel ...
Recepten - Gepaneerde rog in winterse consommé
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepaneerde_rog_in_winterse_consomme
... Bereidingswijze Breng een grote pan water aan de kook. Breng het kookvocht op smaak met citroensap, zout, de peperkorrels, tijm en laurier. Laat even doorkoken en proef van het vocht. Stuur desnoods wat bij, het is echt belangrijk dat het vocht goed op smaak is. Laat ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Crepe_fraisee
... Bereidingswijze Meng het zout en de suiker door de bloem. Doe er de eieren bij en klop ze los met de bloem. Doe er beetje per beetje de melk bij. In een vaster mengsel kan je makkelijker de klonters wegkloppen. Het kan goed zijn dat niet alle melk erbij moet. Het deeg ...
Recepten - Kip met peren en Marokkaanse kruiden
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kip_met_peren_en_Marokkaanse_kruiden
... Bereidingswijze Snijd de kip in stukken. Zorg ervoor dat er aan elk stuk wat bot zit, want op de karkas gebakken gevogelte is nu eenmaal veel lekkerder. Doe de koriander, de peperbolletjes, de kaneel, de kruidnagels en het zeezout in de vijzel. Stamp tot een niet ...
Recepten - Kaashapjes voor bij de pint
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kaashapjes_voor_bij_de_pint
... Bereidingswijze Haal met een dunschiller de schil van de citroen. Breng de wijn aan de kook met de schil, kaneel, vanille, steranijs en honing. Snijd de appel in kleine blokjes en doe ze er bij. Laat nog even doorkoken en haal van het vuur. Doe er 2 geweekte gelat ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsblanket
... Bereidingswijze Snijd het kalfsvlees in kleine stukjes. Snijd de ui, de selder, de wortel en de prei in grove stukken. Doe alle groenten en het vlees in een ruime kookpan en zet onder water. Doe er het kruidentuiltje bij met wat zout en breng aan de kook. Laat een ...
Recepten - Kerrie-bloemkoolsoep met gebakken zeeduivel en Achelse blauwe
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kerrie-bloemkoolsoep_met_gebakken_zeeduivel_en_Achelse_blauwe
... Bereidingswijze Haal de helft van de roosjes van de bloemkool en snijd ze in heel kleine stukjes. Houd die apart. Snijd de rest van de bloemkool in grove stukken. Gebruik ook de steel van de bloemkool, want die heeft veel smaak aan de soep. Hij moet wel geschild worden. ...
Recepten - Gevuld konijnenrugje en drumsticks in lak van kweepeer
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevuld_konijnenrugje_en_drumsticks_in_lak_van_kweepeer
... Bereidingswijze Snijd de Chinese kool in stukken en strooi er flink wat zeezout overheen. Het zout zal het vocht uit de kool halen en zo in feite de groente garen. Laat de kool zo 2 uur staan. Snijd de sjalot, wortel, selder en prei in kleine stukjes en stoof ze aan ...