Jeroen Meus - Gegrilde scampi diabolique met rijst en bimi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-scampi-diabolique-met-rijst-en-bimi

... Gegrilde scampi diabolique met rijst en bimi - jeroen steekt het populaire gerecht scampi diabolique in een hedendaags jasje. De scampi’s en de broccolini (bimi) gaan de grill op zodat je enkel nog moet focussen op de overheerlijke en pittige diaboliquesaus. Daarin mogen ...

Maaltijdsoep met rijst, kokos en curry | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/maaltijdsoep-met-rijst-kokos-en-curry

... Maaltijdsoep met rijst, kokos en curry - Kook of stoom de rijst gaar en hou die apart. Stoof in een beetje vetstof de sjalot, citroengras, gember, tijm en look aan. Roer curry en kurkuma eronder. Bevochtig het geheel met kippenbouillon, room en kokos. Laat de soep een ...

Gebakken rijst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/gebakken-rijst/

... at take-out meestal veel duurder (en vaak ook veel minder gezond) is, ging ik op zoek naar de gemakkelijkste manier om mijn eigen gebakken rijst te maken. Deze versie is niet alleen fantastisch lekker, maar ook nog eens vullend, goedgevuld met groenten en goede eiwitten. Een topcombo waar niemand nee tegen kan zeggen, me dunkt! Ohja, en dan ben ik nog vergeten te zeggen dat het ook nog eens super gemakkelijk is om te maken. In minder dan 30 minuten heb je gewoon ...

Recept voor Kokoskip met gebakken rijst | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kokoskip-met-gebakken-rijst/

... 1 koffielepel madras curry Toevoegen zout Toevoegen 1 kopje erwtjes Toevoegen 4 dl kokosmelk Toevoegen 1 gebakken kip Toevoegen 2 eieren Toevoegen peper Toevoegen 4 kopjes rijst Toevoegen 2 citroenblaadjes Toevoegen 5 cm verse gember Toevoegen Bereidingswijze Kook de rijst gaar. Reinig de boontjes en kook ze al dente.Stoof de gereinigde en gesnipperde sjalotjes in Solo. Giet er de kokosmelk en bouillon op.Laat dat samen met het gekneusde citroenblaadjes, de fijngesneden gember en het currypoeder even ...

Jeroen Meus - Gebakken makreel met zuurkool en mosterdpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-makreel-met-zuurkool-en-mosterdpuree

... gebakken makreel met zuurkool en mosterdpuree - Dagelijkse kost pur sang! Zo kan je deze gebakken makreelfilet met mosterdpuree en licht gepimpte zuurkool het best omschrijven.  - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water.Laat ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Echte dagelijkse kost: blinde vinken met gekookte aardappelen en heerlijke smaakvolle champignons. Simpeler en lekkerder dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet de a ...

Jeroen Meus - Wortelsoep met kip en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelsoep-met-kip-en-rijst

... Wortelsoep met kip en rijst - Verse bouillon is in 1-2-3 klaar en je kan er meteen een heerlijke en rijkelijke soep van maken. jeroen bereidt een hele ketel wortelsoep met gekookte rijst en malse stukjes kip. Lekker en voedzaam voor op (bijna) elk moment van de dag. - ...

Gebakken rijst met ei en prei | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gebakken-rijst-met-ei-en-prei

... gebakken rijst met ei en prei - Kook de rijst. Per kopje rijst voeg je 2 kopjes water toe. Ik doe sojasaus en rijstazijn bij het water. Zo krijg je meer smaak in de rijst en uiteraard ook meer aroma en parfum. Omdat ik gezouten sojasaus gebruik, voeg ik geen extra zout ...

Jeroen Meus - Pittige scampi met rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pittige-scampi-met-rijst

... Pittige scampi met rijst - Spice up je dag met deze pikante scampi met rijst, sugar beans en bimi. Wil je niet in vuur en vlam staan, wees dan zeker voorzichtig met de chili-bean saus. Want voor je het weet, komt er een gigantische vlam uit je mond. - Maak de scampi schoon: ...

Jeroen Meus - Varkensreepjes met rijst en peterseliepesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensreepjes-met-rijst-en-peterseliepesto

... lager. Schep de varkensreepjes en de chorizo uit de pot en stoof de stukjes ui en de lookpulp in de olie waarin je het vlees hebt gebakken. Hou het vlees even opzij. 7. Giet de (losse) rijst bij de gestoofde ui en schenk er de bouillon bij. Zorg voor een verhouding van 1/3 rijst en 2/3 bouillon. 8. Laat de rijst garen op een zacht vuurtje tot het vocht door de rijstkorrels is opgenomen. (Check de aangegeven kooktijd op de verpakking en voeg extra bouillon toe indien nodig.) 9. Nu heb je de tijd om de peterseliepesto te maken. 10. Neem de blender erbij en vul de mengbeker met de pijnboompitjes, stukjes Parmezaanse kaas, de gepelde look en een flinke portie verse peterselie. Schenk er vervolgens de olijfolie bij en mix alles op volle toeren tot een gladde peterseliepesto. 11. Voeg ten slotte een beetje citroensap toe en kruid de pesto met een snuifje zout en wat peper van de molen. Proef de saus en kruid ze naar smaak bij. 12. Was de verse spinazie in ruim water en laat de blaadjes goed uitlekken. 13. Voeg de verse spinazie toe aan de gare rijst. Door de hitte zal de bladgroente snel garen en sterk in volume verminderen. Roer alles even om. 14. Schep de gebakken varkensreepjes en chorizo bij de rijstschotel, zodat het vlees wat extra warmte krijgt. 15. Proef het gerecht en voeg naar smaak peper van de molen en wat zout toe. 16. Schep enkele flinke lepels op de borden en werk elke portie af met wat verse peterseliepesto. ...