Resultaten voor garnituur bij garnaalkroketten
Thaise hotpot met scampi, noedels en kip | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/thaise-hotpot-met-scampi-noedels-en-kip
... en basilicum, de gedroogde garnalen en tamarinde pasta toe aan de bouillon. Laat twintig minuten doorkoken. Maak ondertussen de garnituur klaar. Pel de zoetwatergarnalen en doe de schalen in de bouillon. Verwijder het darmkanaal en leg ze opzij. Snij de inktvis in stukjes. Doe in een kommetje. Snij de kippenfilet in sneetjes. Doe in een kommetje. Snij het rundsvlees in reepjes. Zet ook dit opzij in een kommetje. Kook de glasnoedels zoals op de verpakking. Giet af en spoel onder koud water. Zet opzij. Snij de Chinese kool, de Chinese broccoli en paksoi in stukjes. Snij de lente-uitjes in twee. Doe alle groenten ook in kommetjes. Maak de saus. Hak de teentjes look fijn. Verwijder de zaadlijsten en snij de chilipepers fijn. Doe dit in een kommetje met de sesamolie. Zeef de bouillon. Doe in een fonduetoestel of Thaise hotpot. Zet alle groenten, vlees en vis op tafel. Eet zoals een fondue. Laat dus de kip, rund, garnalen of groenten ...
Gebakken noedels met kip en groenten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-noedels-met-kip-en-groenten
... de de edamamebonen, babymaïs en paksoi toe. Voeg de marinade toe. Wok nog kort even op. Doe er de kip bij en wok kort. Voor de garnituur: Hak de kruiden (koriander, Thaise basilicum) fijn voor de afwerking. Snij de lente-uitjes in fijne ringetjes. Meng onder elkaar met de basilicum en koriander. Snij de limoen in partjes. Zet opzij. Afwerking: lepel noedels in een kommetje. Verdeel de groenten en kip over de noedels. Werk af met de fijngesneden kruiden, lente-ui en limoen. Ingrediënten voor de groenten 1 zoete ui 4 jonge wortelen 250 g edamame bonen (gepeld) 3 kleine paksoi 10 babymaïs 4 lente-uitjes Voor de gebakken kip 4 kippenbillen 2 el arachideolie voor de marinade 2 el rijstazijn (of mirin) 1 el sesamolie 1 el bruine suiker 60 ml teryakisaus 1 mespunt chilipoeder voor de garnituur 2 limoenen ½ bot koriander ½ bot Thaise basilicum ...
Recept voor the old cuban | njam!
http://www.njam.tv/recepten/old-cuban
... suiker 4,5 clrum 1 clsuikerwater 1/2 cocktaillepel Angostura bitters 1,5 clvers limoensap 1 takje munt 8-tal ijsblokjes champagne garnituur: 1 takje munt soort glas: champagne glas ...
https://koken.vtm.be/recept/white-lady
... e Boston shaker. Shake krachtig. Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas. Zeef de cocktail in het glas. Serveer zonder ijs of garnituur. Ingrediënten 5 cl Gin (Bulldog) 2½ cl cointreau 2½ cl citroensap ...
Recepten - Ossobucco van bij ons
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ossobucco_van_bij_ons
... etal uurtjes heel rustig sudderen onder een boterpapiertje. Je kan het ook in de oven klaarmaken op ongeveer140°C. Schil voor de garnituur de asperges en de wortelen. Snijd alle groenten in stukken en stoom ze apart gaar. Hak de verse kruiden. Smelt de boter in de pan en doe er de groenten en de kruiden bij. Warm even door en werk af met de geraspte schil van de citrusvruchten. Haal de schenkels uit de pan en verwijder het pepertje. Klop de tomaten los om de saus te binden. Giet door een zeef en roer er een klontje boter door. Serveer met tuinkers en een gestoomd aardappeltje. Recept: Geert Van ...
Ceviche van zeebaars met limoen, avocado en rode biet | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ceviche-van-zeebaars-met-limoen-avocado-en-rode-biet
... ngen in de vis. Snij niet door. Leg de filets op een bord. Overgiet met de marinade. Steek dadelijk terug in de koelkast. Voor de garnituur: schil de gember. Snij in balkjes of julienne. Leg op een schaal. Snij de radijsjes in schijfjes. Hou wat groen aan de radijsjes. Leg bij de gember. Rode biet. Maak je handen en de plank nat. Schil en snij de rode biet in plakjes, daarna in balkjes en vervolgens in fijne blokjes (brunoise). Meng de blokjes rode biet met olijfolie, fijngehakte dille (eventueel), peper, zout. Avocadoplakjes. Snij de avocado in twee. Verwijder de pit. Schil ze. Snij één helft in plakjes. Leg die op een bord. Brand ze lichtjes af met een bunsenbrander. Besprenkel met peper, zout en olijfolie. Doe de andere helft in een cutter met 1,5 avocado, 1 el mosterd, sap van een halve citroen, 4 el olijfolie, peper, grof zeezout. Mix fijn tot guacamole. Doe in een spuitzak. Afwer ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mousse-van-blauwe-bessen
... en roer door het sap. Roer goed zodat de gelatine goed gesmolten is. Laat daarna even afkoelen.Hou enkele bosbessen opzij voor de garnituur. Mix de rest van de bessen.Klop de room half stijf en voeg er de suiker aan toe. Klop nog even verder tot het geheel stijf is geworden.Roer de bessenpuree en het gelatinesap eronder.Verdeel in porties en laat vervolgens nog twee uur opstijven in de koelkast. Werk af met blauwe besjes en serveer. ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/meatzza
... de ajuin voor een klein beetje zoetheid. Blus met tomatencoulis. Zet het vuur zachter. Laat 5 minuten zachtjes sudderen. Voor de garnituur: snij geitenkaas in stukjes. Giet de mozzarella af en snij in blokjes. Snij de taleggio in stukjes. Hak basilicum fijn. Afwerking: lepel tomatensaus over de pizzabodem. Laat een centimeter van de rand vrij. Beleg de meatzza met de verschillende kazen en wat basilicum. Tip: gebruik niet te veel mozzarella of andere vochtige kazen. Bak nog een vijftal minuten in de hete oven op 250°C. Zet ze eventueel kort onder de grill tot de kaas gesmolten en licht gekleurd is. Snij de spinazie fijn. Haal de pizza uit de oven. Garneer met fijngesneden spinazie, basilicum, ansjovis, kappertjes en pikante olie. Ingrediënten voor de bodem 800 g gemalen rundsvlees 6 el Parmezaanse kaas (geraspt) 3 el havermout (fijngecutterd) 2 el verse oregano (fijngesneden) 3 eieren 2 tenen look peper zout 1 inox ring (24cm) voor de saus 1 kg tomatenpassata of -coulis 1 ui 2 tenen look 2 el olijfolie 1 bot basilicum 2 gedroogde abrikozen voor de garnituur 200 g Taleggio 1 snee geitenkaas (2cm dik) blaadjes basilicum 2 handvol jonge spinazieblaadjes 1 bol mozzarella pikante olie een paar filets ansjovis een paar kappertjes ...
Romig soepje van avocado & komkommer | De Keuken van Sofie
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/romig-soepje-van-avocado-komkommer
... udbruin in de pan. Kruid af met witte peper en dep ze droog op keukenpapier. Snij het grisonvlees in julienne (fijne reepjes) als garnituur. Voor het dresseren in de avocadoschil: leg enkele takjes rozemarijn in een soepbord (eventueel op gepileerd ijs) zodat je de a ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/omelet-baveuse
... n. Gebruik een vork om de bovenkant van de omelet los te werken terwijl ze aan het garen is. Schik in het midden van de omelet de garnituur en bestrooi met gemalen kaas. Plooi de omelet dicht en laat nog even verder garen. Ingrediënten 1 bakje champignons 2 tomaten 1 ui gemalen Gruyère enkele plakken gekookte ham bieslook peper zout 3 eieren 3 eieren ...