Benedict-eitje met gekookte ham

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/benedict-eitje-met-gekookte-ham

... Benedict-eitje met gekookte ham - Benedict-eitje met gekookte ham - Snipper de knoflook fijn. Fruit aan in de olijfolie en voeg de spinazie toe roerbak tot de spinazie geslonken is. Kruid met peper en zout. Houd warm.Breng water met de azijn in een pannetje aan de kook. ...

Citroenmousse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/citroenmousse

... Citroenmousse - Doe het sap in een pannetje en warm op met 100 g suiker en de zeste van een citroen. Week de gelatine in koud water. Zeer zacht laten worden en toevoegen aan het citroensap. Koel het citroensap af in ijswater. Klop eiwit stijf met de 150 g suiker en klop ...

Nougat | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/nougat

... Nougat - Rooster de noten in een oven van 200 graden. Vul de bodem van een bakvorm met eetpapier. warm de honing en 50 gr glucose op tot 128 graden. Gebruik een suikerthermometer om de temperatuur te meten. warm 750 gr suiker samen met 250 gr water op tot je een suikersiroop ...

Boontjes steriliseren | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boontjes-steriliseren

... Boontjes steriliseren - Breek de uiteinden van de boontjes. Doe de boontjes in steriliseerpotten. Doe de azijn, het zout en de bicarbonaat bij het water. Giet het koud water in de bokalen bij de boontjes. Was de rubbers van de steriliseerbokalen goed proper. Klem de ...

Recept voor salade liégeoise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/salade-liegeoise

... bereiden: Verwijder de uiteinden van de boontjes en kook ze beetgaar in een ruime hoeveelheid gezouten water. Spoel de aardappelen af onder koud stromend water en stoom ze gaar in een stoommandje. Giet de boontjes af en spoel enkele minuten onder koud stromend water. ...

Limoenkaastaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/limoenkaastaart

... Limoenkaastaart - Maak eerst de bodem. Neem hiervoor de koekjes en breek ze in grote stukken. Smelt de boter, los daar de suiker in op en meng het met de koekjes. Neem een springvorm en doe daar aluminiumfolie in en doe het koekjes - botermengsel in de vorm en laat opstijven ...

Witloofsalade met peer en pijnboompitten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witloofsalade-met-peer-en-pijnboompitten

... Witloofsalade met peer en pijnboompitten - warm of koud, met witloof kan je alle kanten op. Deze witloofsalade met peer en pijnboompitten is een lekker winters slaatje.  - Verwijder de harde kern uit het witloof en snijd fijn. Snijd de ijsbergsla in ...

Schartong met broccolipuree | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schartong-met-broccolipuree

... Schartong met broccolipuree - Snijd de schartongfilets in tweeën en paneer ze. Kook of stoom de broccoli heel gaar en spoel hem in koud water. Pureer de broccoli en warm hem op met water, boter en room. Paneer de schartongfilets eerst in de bloem, vervolgens in de geklopte ...

Chocomousse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocomousse

... Chocomousse - Smelt de boter en de chocolade op een laag vuurtje of gebruik de microgolfoven gedurende 1 minuut. Verwarm eventueel nog iets langer. Giet de room erbij. Klop de eiwitten op samen met de suiker. Doe de eigelen bij het chocolademengsel en roer eronder.  Voeg ...

Jeroen Meus - Pladijs met groentevinaigrette en krieltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-groentevinaigrette-en-krieltjes

... Pladijs met groentevinaigrette en krieltjes - Een heerlijk zomerse variant op pladijs meunière. Met dit recept tover je instant de zomer op je bord. Een kraakvers stuk gebakken pladijs vergezeld van krieltjes en een vinaigrette boordevol smaak. Laat maar ...