Espuma van tomaten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/espuma-van-tomaten

... e rest. Voeg hierbij room en worcestershire saus en kruid bij met peper en zout. Voeg het eiwit toe en roer goed door. Giet in de espumafles en sluit af. Draai er 2 gasbommetjes op. Laat 15 à 20 min afkoelen in de koelkast tot 10 à 12°C. Spuit in een klein glaasje en versier met een blaadje basilicum. Ingrediënten 250 gr gepelde tomaten uit blik 100 gr halfgedroogde tomaten 1 el geconcentreerde tomaat 2 el ketchup 1 el mosterd 1 el olijfolie peper en zout 4 gr gelatine 60 ml volle room 5 enkele druppels Worcestershire saus 60 gr eiwit verse basilicum ...

Garnalen-truffels - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalen/garnalen-truffels

... Garnalen-truffels 12 stuks 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 12 waarderingen HapjeVisHollands Ingrediënten 100 g Hollandse garnalen, grof gehakt 150 g verse roomkaas, op kamertemperatuur 1 eetlepel bieslook, fijngeknipt 50 g fijngehakte ...

Glutenvrije feesthapjes (2) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/glutenvrije-feesthapjes-2

... Glutenvrije feesthapjes (2) - Witloofschuitjes met garnaalsla: Haal voorzichtig 8 mooie blaadjes van de stronk witloof. Maak een cocktailsausje met de mayonaise, de ketchup en de whisky. Meng de cocktailsaus met de garnalen. Lepel wat garnaalsla in witloofblaadjes en ...

Jeroen Meus - Plateau fruits de mer du nord - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/plateau-fruits-de-mer-du-nord

... Plateau fruits de mer du nord - Je kookt de schelpen voor een plateau fruits de mer gaar in een pittige bouillon en geeft er gerookte makreel, krabbenpoten en ongepeld grijze garnalen bij. Relatief eenvoudig, maar bijzonder zomers. - Spoel de kreukels en de wulken in ...

Ossenstaart, gepocheerd ei, artisjok, peterselie en espuma van gerookte aardappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ossenstaart-gepocheerd-ei-artisjok-peterselie-en-espuma-van-gerookte-aardappel

... Ossenstaart, gepocheerd ei, artisjok, peterselie en espuma van gerookte aardappel - Gepocheerd ei Plaats de eieren gedurende 20 minuten in een bain-marie op 65°C.Maak ze voorzichtig open en pocheer ze 2 minuten in razend water met een straaltje azijn erbij. Artisjok ...

Gevulde avocado met garnalen salade | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/gevulde-avocado-met-garnalen-salade/

... Gevulde avocado met garnalen salade Een lekker bijgerecht: gevulde avocado met garnalen salade. Makkelijk, simpel en snel klaar. Halveer de avocado’s en verwijder de pitten. Snijd de bosui in ringen. Schep het vruchtvlees uit de avocado's en snijd in blokjes. Meng ...

Stoemp met garnalen en currysabayon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-met-garnalen-en-currysabayon

... Stoemp met garnalen en currysabayon - Kook de aardappelen gaar en pureer ze grof met wat olie, room en een ei. Kruid met wat nootmuskaat, peper en zout. Pocheer 4 eieren. Klop een sabayon met de eigelen en het witbier. Serveer de stoemp met het gepocheerde ei, de garnalen ...

Roerei met garnalen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/roerei-met-garnalen

... Roerei met garnalen - Met dit recept maak je een omelet met een van de beste dingen die onze Noordzee te bieden heeft: garnalen. Laat het smaken!  - Bak de in stukjes gesneden peultjes kort in wat boter en zet ze apart. Klop de eieren los in een kom met de room. ...

Knoflook pasta met garnalen | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/knoflook-pasta-met-garnalen/

... Knoflook pasta met garnalen Een simpele pasta die binnen een mum van tijd op tafel staat. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Doe de boter in een pan samen met een scheutje olijfolie. Fruit de ui en knoflook ...

Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/langoustines-met-tartaar-van-tomaat-en-wakame-espuma-van-olijfolie-en-citroen

... Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen - Pel tomaat, snijd in 4, verwijder pitjes en snijd in kleine blokjes (brunoise). Voeg wakamé en sjalot toe. Werk af met olijfolie en xeresazijn. Kruid volgens smaak. Maak suikersiroop door ...