Resultaten voor escargots kermis
Slakken op zijn Catalaans | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/slakken-op-zijn-catalaans/
... jes te pulken. Huisjes waar ze trouwens nog niet uit waren geweest. Daarmee is het recept dus wezenlijk anders dat dat voor de escargots à la bourguignonne. Dat zouden trouwens wijngaardslakken moeten zijn – al zie je die Helix pomata nog maar weinig, en in Nederland is die soort zelfs beschermd – terwijl de Catalanen de kleinere Helix aspera eten. Net als inmiddels de meerderheid van de Fransen. In de Roussillon, het Franse gedeelte van Catalonië, at ik een keer eerder cargols, maar dat een uiterst dubieus genoegen. Kleine slakjes werden daar gegrild, maar bleken nog vreselijk slijmerig toen ze op tafel kwamen. Manmoedig heb ik er een paar weggewerkt met de bijgeleverde all i oli, ...
Glutenvrije poffertjes maken | eenvoudig recept! - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-poffertjes-maken/
... Glutenvrije poffertjes maken Poffertjes zijn superlekker en typisch Nederlands. Kleine, luchtige pannenkoekjes. Als kind heb je ze vast weleens gegeten. Het lekkerste met boter en poedersuiker en vaak kon je die dan op de kermis of bij zo'n gebakkraam kopen. Zelf poffertjes ...
Jeroen Meus - Leuvense boekstring - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/leuvense-boekstring
... Leuvense boekstring - Een traditioneel gerecht dat vooral de oudere generatie nog kent. In Leuven worden deze gegrilde ‘boekstring’ op een bruine boterham geserveerd op de jaarmarkt tijdens Leuven Kermis. Oorspronkelijk werd de vis gebakken op een zinken emmer ...
Snelle Italiaanse kippenburgers met courgette » Kokerellen
https://www.kokerellen.be/italiaanse-kippenburgers-met-courgette/
... Ik hou van een goede burger, het liefst een lekker sappige kippenburger. Eigenlijk gaat er echt niets boven een verse hamburger, met een krakend broodje van de kraam op de kermis of na een fuif. Maar jammer genoeg is dat niet echt een gerechtje met veel groenten of voe ...
Jeroen Meus - Hoeve-ijs met aardbeiensalade en churros - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoeve-ijs-met-aardbeiensalade-en-churros
... Hoeve-ijs met aardbeiensalade en churros - Een poepsimpel dessert met een vleugje kermis in de vorm van churros, verse aardbeien en een lekker bolletje hoeve-ijs. Dit is een schot in de roos voor jong en oud! - Churros Doe de boter samen met het water in een pot en smelt ...
http://eetplezier.blogspot.be/2012/10/mise-en-place.html
... Mise en place Ik ben nogal van het “nadenkerige” soort. Soms te overvloedig en te ver uitgesponnen, zodat de vermoeidheid omtrent mijzelve op een gigantische wijze toeslaat. Blijf dan uit mijn buurt; op zulke momenten ben ik verre van aangenaam gezelschap. Wikken en ...
Jeroen Meus - Oliebollen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oliebollen
... Oliebollen - Zet smoutebollen of oliebollen op de tafel en het is altijd een beetje kermis. Het recept is eenvoudig, de bereiding gaat snel en het resultaat is een instant hit bij jong en oud. Voor wie op dieet is, zijn deze bollen misschien geen goed idee... maar een kleine ...
Jeroen Meus - Aspergesoep met daslook en petit-gris - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aspergesoep-met-daslook-en-petit-gris
... rgesoep met een coulis van daslook. Hij werkt de soep af met enkele wijngaardslakjes, bij sommigen beter bekend als petit-gris of escargots. - Zet een grote ketel op het vuur met een klont boter.Pel de ajuin en snijd in grove stukken. Stoof aan in de ketel.Schil de asperges met een dunschiller. Hou elke asperge vast bij de kop en schil van boven naar onder, rondom rond. Druk niet te hard op het mesje, en rits de schil er in fijne slierten van ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/02/venkelsalade-met-gerookte-kip-rucola-en.html
... Venkelsalade met gerookte kip, rucola en peer Ik geef het maar meteen toe, ik ben ontzettend slecht in dingen simpel houden. Zowel in de keuken als daarbuiten, maak ik er geregeld een kermis van. Groen van jaloezie kijk ik dan ook weleens naar de Italiaanse keuken, die ...
Jeroen Meus - Wulken met champignons, peterseliesaus en broodcroutons - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wulken-met-champignons-peterseliesaus-en-broodcroutons
... Wulken met champignons, peterseliesaus en broodcroutons - Wulken ofwel zeeslakjes vond je vroeger regelmatig op de kermis. Een echte lekkernij die je flink op smaak kan brengen met kruiden zoals cayennepeper. Jeroen combineert de kleine zeediertjes met gebakken champignons, ...