10x de lekkerste paasrecepten | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/10x-de-lekkerste-paasrecepten/

... r dan heb je ook een heel lekker resultaat. Je kunt het suikerbrood natuurlijk ook al een dagje van te voren bakken. De gezondere eiersalade variant Een lekkere zelfgemaakte eiersalade mag bij ons niet op de paastafel ontbreken. Maak ook eens deze gezondere variant met onder andere Griekse yoghurt. Kruidig bananenbrood Misschien zou je er zelf niet zo 1,2,3 aan denken om een bananenbrood tijdens de paasdagen op tafel te zetten, maar probeer het eens! Super lekker en ook nog eens gezond. Gezonde muffins met banaan en walnoten Bak een dag voor Pasen een flink aantal van deze gezonde muffins en smullen maar (en niet alleen met Pasen). Het recept is super simpel en ze zijn binnen een mum van tijd klaar. Griekse puddingbroodjes Wil je uitpakken met de paasbrunch? Maak dan deze Griekse puddingbroodjes met suiker en kaneel, zo lekker! Je hebt er wel wat meer tijd voor nodig maar dan heb je ook wat! ...

Uit de keuken van Levine: Woodleaf & Furn en recept Eiersalade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/04/woodleaf-furn-en-recept-eiersalade.html

... Woodleaf & Furn en recept eiersalade Update augustus 2008: helaas is Woodleaf & Furn gestopt. Een alternatief voor een Engelse supermarkt is Thomas Green.Vestigingen in Den Haag en Amsterdam, je kunt er ook online bestellen. Toen ik onlangs DOK Cookware in de Haagse ...

Uit de keuken van Levine: april 2007

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007_04_01_archive.html

... Woodleaf & Furn en recept eiersalade Update augustus 2008: helaas is Woodleaf & Furn gestopt. Een alternatief voor een Engelse supermarkt is Thomas Green.Vestigingen in Den Haag en Amsterdam, je kunt er ook online bestellen. Toen ik onlangs DOK Cookware in de Haagse ...

3 x gezonde bagel toppings » Kokerellen Kokerellen, snel en gezond!

https://www.kokerellen.be/3-x-gezonde-bagel-toppings/

... ever hebt. Ideaal voor een rustige ochtend! De spicy lunch bagel Als lunchbagel kies ik voor een homemade heerlijke licht pikante eiersalade, die we lichter maken door de helft van de mayo door plattekaas te vervangen. Je proeft dat totaal niet! Serveer eventueel met een groen slaatje. De zomerse dinner bagel Een bagel kan ook een heerlijke picknick bij zonsondergang maal zijn of om op je terrasje of in de tuin te nuttigen. Leg eventueel – als je toch aan het barbecuen bent – wat groentjes en de kip op de grill om deze bagel mee te beleggen of rooster ze in de oven. Of je de hummus zelf maakt, dat is aan jou de keuze. :) ...

Jeroen Meus - Toast met eiersla en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-eiersla-en-gerookte-zalm

... met zachte gerookte zalm. - 0. Vul een kleine kookpot met water en breng het water aan de kook. 1. Kook hierin de eieren voor de eiersalade hard. Reken een kooktijd van 8 à 9 minuten. Koel de eitjes onder koud stromend water. 2. Breek de eieren voor de mayonaise en doe de dooiers in een mengbeker. 3. Voeg er een schep mosterd bij, een scheutje vers citroensap en een heel klein beetje water. 4. Plaats de staafmixer in de beker en beweeg het toestel al mixend op en neer terwijl je de olie toevoegt. Gebruik arachideolie of fijne druivenpitolie. Mix tot je een gebonden mayonaise krijgt. 5. Neem een mengschaal of een grote glazen kom. Pel de sjalot en snipper ze heel ...

Tosti kaas, avocado & sambal - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/tosti-kaas-avocado-sambal/

... Tosti kaas, avocado & sambal Soms zijn 'recepten' zo makkelijk dat ik ze daarom bijna vergeet te delen. Neem nou de eiersalade van laatst. Een klassieker die ik regelmatig maak, maar nu dus pas heb gedeeld. Hetzelfde geldt voor deze tosti. Nu had ik jarenlang thuis geen ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/06/kikkererwtensalade-met-groenten-quinoa.html

... e Hollandse kazen, reepjes zongedroogde tomaat en tuin- en broccolikers. - Mini-sandwiches van frans boerenbrood met zelfgemaakte eiersalade, kropsla en bosui - Kikkererwtensalade met quinoa, tomaat, komkommer, feta, munt en za'atar - Later op de middag: citroentaart met een spelt-rozemarijnkorst.Krokante tortilla met avocadospread, biet, spinazie, appel, kruiden en pistachekruim Zuurdesemtoast met boerenkaas, zontomaat en tuin- en broccolikers Ik beloofde de recepten voor de maïstortilla's, soep en taart op mijn blog te zetten. En de kikkererwtensalade. Een enkeling vond za'atar nogal apart smaken. Maar de meesten die dit kruidenmengsel nog niet kenden, reageerden positief. Voor deze salade raad ik je aan om zelf droge kikkererwten te weken en koken. Voordeel is dat ze notiger smaken dan kant-en-klare kikkererwten en niet zo zout zijn. Nadeel is de lange kooktijd van bijna een uur. Daarom kook ik meestal meer kikkererwten dan nodig. Van een deel maak ik bijvoorbeeld houmous. En de rest gebruik ik voor een salade. Het kruidenmengsel za'atar kan je ook zelf maken. De meeste ingrediënten vind je gewoon in de supermarkt. Alleen voor sumak z ...

Volkskrant kerstmenu 2009 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/volkskrant-kerstmenu-2009/

... ‚¬Ëœretro’-amuses zouden bijvoorbeeld kunnen zijn: -Kerstomaatjes (minitomaatjes), uitgehold en gevuld met bv. krab- of eiersalade; garneer ze met een paar sprietjes bieslook en een rivierkreeftje; -Kort gekookte (geblancheerde) aspergetips, met een toefje dille gewikkeld in een reepje gerookte zalm; -Stukjes geroosterd witbrood, uitgestoken in stervorm en belegd met goede (wild)paté (met daarop een dotje cranberrycompote, dat over is van de gepocheerde peer bij het hoofdgerecht); -Paté of roomkaas, op kamertemperatuur in balletjes gerold, de balletjes daarna door gehakte noten rollen en laten opstijven in de koelkast; steek er een prikkertje in; -Plakjes carpaccio of goede rosbief, besmeerd met roomkaas, waar je wat mierikswortelpuree (uit een potje) door hebt gemengd. Bestrooi met kappertjes en bieslook. Rol de plakjes op en snijd ze in tweeën of drieën; -(Amuse)lepel met zalmmousse: fijngemaakte rode zalm uit blik, gemengd met geklopte slagroom of crème fraîche en op smaak gebracht met citroensap, zout en peper; garneer elke lepel met een toefje dille en een dotje zalmkaviaar; -Espressokopjes met een luxe gebonden soep zoals kreeften- of champignonsoep, met een laagje lobbig geklopte room erop; bestuif met gemalen nootmuskaat. Wijnadvies Aperitief Bubbels doen het altijd het beste. Prosecco vinden we te flauw. Aanraders: Crémant de Bourgogne, Blanc de Noirs, Cave de Marsigny, C1000 9,99 euro. Pommery ‘Pop’, Champagne, Gall & Gall, 29,99 euro. Saumur Grande Cuvée Louis de Grenelle, kerstpakket Volkskrant Wijnwinkel. Salade van gerookte forel met roodlof, druiven en warme hazelnootdressing Nodig is een volle witte wijn, liefst met rijp fruit en wat nootachtigs in de geur. Wat houtrijping kan, maar hoeft niet. Als je maar één witte wilt, kies dan een van de aanraders bij de soep, andersom werkt minder goed. Aanraders: Organic Grillo, Inycon, Sicilië, Gall & Gall 6,50 euro. Domaine Emile et Rose, Carignan Blanc 2008, VdP des Coteaux du Libron, Vinoblesse, 12,35 euro. Grüner Veltliner Steinberg 2008, Fritsch, Oostenrijk, kerstpakket Volkskrant Wijnwinkel. Pastinaken-knoflooksoep met Roqueforteilandjes en slakken Als het eventjes kan een nog vollere, romiger wijn dan bij de salade. Aanraders: Danie de Wet Chardonnay 2009, Robertson, Zuid-Afrika, supermarkten Superunie, 4,49 euro. Viña Colobos, Felino Chardonnay 2008, Mendoza, Agentinië, Henri Bloem, 9,95 euro. Bosco delle Rose Chardonnay 2008, Bisceglia, Zuid-Italië, kerstpakket Volkskrant Wijnwinkel. Hazenrugfilet met Beerenburg-pepersaus, gepocheerde peer en cranberry’s Krachtig rood is wat we nodig hebben, dat moge duidelijk zijn. Aanraders: Château de l’Horte Réserve Spéciale 2006, Corbières, Plus supermarkten, 7,49 euro. MO de Olivara 2006 Tinta de Toro, Marqués de Olivara, Spanje, Colaris, 8,75 euro. Valpolicella Ripasso Monterè 2007, Ca’ de Rocchi, Veneto, Italië, Deka Wijnmarkt, 9,19 euro. Caliza 2006, Marqués de Griñon, Valdepusa, Spanje, kerstpakket Volkskrant Wijnwinkel. Filobeursjes met verse dadels en limoen-appelsalsa Verschillende wijnen kunnen bij dit gerecht, als ze maar oprecht zoet en intens zijn. Aanraders: Soltus Rivesaltes Ambré, Roussillon, AH Wijndomein, 6,99 euro (0,5 l) Château du Seuil, Cérons, Gouden Ton, 16,95 euro (0,5 l) Brachetto d’Aqui, Valle delle Rose, Piemonte, Italië, kerstpakket Volkskrant Wijnwinkel. Kaasplateau Voor echte kaasliefhebbers is een kerstmenu niet compleet zonder een schotel kaas. Twee thema’s dit jaar: Spanje en Nederland. Spanje Manchego is Spanjes bekendste kaas, maar er is veel en veel meer. Denk aan de Tetilla, een kegelvormige koekaas uit Galicië, de Tronchón uit Aragon en de loeischerpe blauwschimmelkaas Cabrales. Wijnadvies: wie dat wil, drinkt een krachtige rode wijn bij dit soort kazen. Weet dan wel dat die zich niet op best zal presenteren, want dit soort kazen smaakt sterker dan die wijn. Een betere oplossing is een krachtige witte, zoals een Rías Baixas uit Galicië. Nog spannender is gekoelde droge sherry. Dat kan een fino zijn, maar een veel langer gerijpte droge amontillado is helemaal een feest. Suggestie: de Lustau Reserva Amontillado Escuadrilla bij AH Wijndomein. Nederland Nederland doet mee om drie redenen: het is lekker retro, het is voordelig (zelfs de beste Nederlandse kaas is goedkoper dan buitenlandse) en het is heerlijk. Kies boerenkaas, Boerenleidse met sleutels, nagelkaas en wat je verder lekker vindt. Kijk, en bij belegen en oude kaas van eigen bodem komt de port om de hoek kijken. Als je van pittige kaas houdt, neem je gewoon een fatsoenlijk ruby. Als je afziet van de scherpe jongens, de brokkelkaas en zo, is dit het moment om iets moois als een Late Bottled Vintage open te trekken. Klik hier voor echte kerstmenutips ...