Resultaten voor de echte bolognaisesaus
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/choco-duo
... Choco duo - Smelt de melk –en zwarte chocolade samen au bain marie. Smelt de witte chocolade eveneens in een aparte pot au bain marie. Giet de room bij de bruine chocolade, roer door en laat afkoelen op het aanrecht. Doe de 200 gr boter in een kom en mix hem zacht ...
Jeroen Meus - Ragout van konijn met penne - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ragout-van-konijn-met-penne
... waarschijnlijk nog nooit konijn gegeten. Jeroen maakt er een ragout van, een authentieke vleessaus. Vergelijk het een beetje met de bereidingswijze van een echte bolognaisesaus. Dit voorbeeld van slow cooking betekent wel dat je de bereiding voldoende op voorhand moet maken. de oven doet daarna de res ...
Lacquemants | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lacquemants
... Lacquemants - Los de gist op in lauwe melk en giet bij de bloem. Voeg de suiker toe en schraap de vanillestok erbij. Strooi het zout op de randen, weg van de gist. Giet de kandijsiroop erop en verbrokkel de boter erbij. Voeg het eigeel toe en kneed stevig met de ...
Gestoomd taartje met sint-jacobsvruchten en ganzenlever | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomd-taartje-met-sint-jacobsvruchten-en-ganzenlever
... Gestoomd taartje met sint-jacobsvruchten en ganzenlever - Kook de koolbladen in hun geheel voor zo'n 2 minuten. Smelt wat boter en doe er de gesneden champignons bij, kruid met peper en zout. Haal het koolblad uit het water en spoel even onder koud water, ontdoe ...
Reerug in rode wijnsaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/reerug-in-rode-wijnsaus
... Reerug in rode wijnsaus - Smelt wat boter in een hete kleefpan. Kruid het vlees met peper en zout. Leg het vlees in de pan met het been naar boven en bak het vlees 5 min langs elke kant. Voeg af en toe een koud klontje boter toe, zodat de boter niet verbrand. Haal ...
Chocoladetaart met frambozen | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/moederdag-mamas-in-de-kijker-chocoladetaart-met-frambozen
... Chocoladetaart met frambozen - Verse frambozen en chocolade, een prachtcombinatie! Smelt de boter voor de cake in een kookpot, samen met de chocolade. Doe de eieren en suiker in een kom en klop op tot wit schuim. Giet de gesmolten chocolade bij de opgeklopte eieren. ...
Barbarie-eend | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/barbarie-eend
... Barbarie-eend - Neem een pot op maat van de eend en smelt een klontje boter. Kruid de eend langs beide kanten met peper en zout en bruin ze gedurende 5 minuten langs alle kanten. Zet dan het deksel erop en laat verder garen gedurende 25 à 30 minuten. Draai regelmatig ...
Cannelloni met zalm, ricotta, spinazie en romige tomatensaus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cannelloni-met-zalm-ricotta-spinazie-en-romige-tomatensaus
... Cannelloni met zalm, ricotta, spinazie en romige tomatensaus - Cannelloni maken, dat is helemaal niet moeilijk. Wist je dat? Vul de buisjes op met bolognaisesaus, feta of waarom niet met spianzie en zalm? Heerlijke combinatie! Begin met de vulling: doe wat olijfolie ...
Jeroen Meus - Echte Belgische frieten met boulet special - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/echte-belgische-frieten-met-boulet-special
... ieten met boulet special - Frieten met een boulet special en dan voetbal op televisie. Meer moet dat niet zijn… Op voorwaarde dat de Rode Duivels winnen natuurlijk! de frietaardappelen die je nu in de winkel vindt, zijn van de oogst van vorig jaar en hebben veel zetmeel. Dat ...