Jeroen Meus - Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-peer-met-sabayon-en-vanille-ijs

... Gepocheerde peer met sabayon en vanille-ijs - jeroen stooft je geen peer, maar pocheert ze in een kruidige zoete bouillon op basis van witte dessertwijn. Een dessert mag er best aantrekkelijk uitzien en dus besteed hij veel aandacht aan het schillen van de peren. Het ...

Jeroen Meus - Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeegtaart-met-flan-peer-en-rozijntjes

... Kruimeldeegtaart met flan, peer en rozijntjes - jeroen maakt een combinatie van verschillende klassieke taartrecepten: far breton, clafoutis en de klassieke flantaart. In de vulling vinden we de smaken van vanille, kaneel en steranijs terug. Een andere zoete toets komt ...

Jeroen Meus - Flan met briochebrood en peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/flan-met-briochebrood-en-peer

... Flan met briochebrood en peer - Deze flan is in geen tijd klaar en je kan ook zelf beslissen hoe je het dessert het liefst serveert. Je kan de het warm, lauw of koud eten. Bovendien kan je er iets feestelijker van maken door een bolletje ijs of vers fruit naar keuze bij ...

Jeroen Meus - Gepaneerde geitenkaas met peer en spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepaneerde-geitenkaas-met-peer-en-spekjes

... Gepaneerde geitenkaas met peer en spekjes - Wie aan een warm gerecht met geitenkaas denkt, denkt vaak meteen ook aan honing, sla en wat fruit. jeroen wijkt er niet van af, want het is een beproefd smakenpalet. Hij maakt een voorgerecht met gepaneerde en gefrituurde balletjes ...

Jeroen Meus - Tiramisu met peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-peer

... Tiramisu met peer - De combinatie van een oerklassiek recept en een vleugje inspiratie kan een verrassend resulaat opleveren. Zo maak je van een traditionele tiramisu, een dessert dat net ietsje anders is. Het geheim wapen is bij deze een lekkere peer. Het is en blijft ...

Jeroen Meus - Kaneelrol met peer en yoghurt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaneelrol-met-peer-en-yoghurt

... Kaneelrol met peer en yoghurt - De basis van deze kaneelrol is een biscuit die we vullen met yoghurt, amandelen en lekkere Belgische peren. Voor dit recept is onze populairste peer – de Conférence – heel geschikt. jeroen neemt niet te rijpe maar zoete exemplaren ...

Jeroen Meus - Kort gegaarde zalm met knolselder en peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kort-gegaarde-zalm-met-knolselder-en-peer

... Kort gegaarde zalm met knolselder en peer - ‘Mi-cuit’ zeggen de Fransen. ‘Halfgebakken’ klinkt het – iets minder elegant - in onze taal. Zalm is een vis die zowel rauw als gebakken op ons menu verschijnt. jeroen houdt de waarheid in het midden, ...

Jeroen Meus - Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokante-geitenkaas-met-appel-peer-en-mosterd-honingvinaigrette

... Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Geitenkaas, honing, mosterd en vers plukfruit zijn op veel manieren de beste maten. Ik bak enkele schijfjes van de pittige kaas in een vel brickdeeg, tot het krokante hartige enveloppen zijn. Serveer ze ...

Hartige havermout | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hartige-havermout

... Hartige havermout - Bereid de havermout met het water volgens de aanwijzingen op het pak. Doe de pap in een kommetje, rasp er de cheddar over en overgiet met een straaltje olijfolie. Kruid met peper en zout. Ingrediënten 1 kop havermout 2 koppen water 50 gr gerijpte ...

Tunesische havermout | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tunesische-havermout

... Tunesische havermout - Breng de avond voor u dit ontbijt wilt eten 6 dl water aan de kook in een pan. Doe de havermout erin, breng weer aan de kook en laat 1 minuut sudderen. Leg het deksel op de pan, laat het mengsel afkoelen en zet het een nacht in de koelkast. Giet ...