Resultaten voor coulis van fruit
Recept voor mascarpone met mango coulis | njam!
http://www.njam.tv/recepten/mascarpone-met-mango-coulis
... . Meng met honing, limoensap, gember, citroenrasp en rietsuiker. Laat minstens 1u marineren in de koelkast. serveren: Leg de mangocoulis op de mascarpone en werk af met verse munt. Ingrediënten voor 4 personen 1 mango 200 gmascarpone 200 mlroom 1 limoen 35 gsuiker 2 tlrietsuiker 2 tl honing 1 tl geconfijte gember 8 verse muntblaadjes ...
Stoeftaart met roomijs en meringue, marsepein en roosjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoeftaart-met-roomijs-en-meringue-marsepein-en-roosjes
... og. Mix wat Sweet Mix Amaretto over de biscuit. Bak 5 minuten in de voorverwarmde oven op 230 graden. Mix verse aardbeien tot coulis. Je hebt 400 ml nodig en voeg wat frambozenlikeur en 2 eetlepels honing toe. Haal de biscuit uit de oven en laat afkoelen in de bakring. Wrijf de biscuit in met de coulis. Vul de taart op met rode vruchtenijs en gezouten karamel (of smaken naar keuze). Vul ook de kleine bakvorm op. Stop in de diepvries. Haal de grootste vorm uit de diepvries. Verwijder de inox ring. Dit gaat eenvoudiger met een bunsenbrander. Plak de kleine meringues aan de zijkant. Spuit de koude merengue er tussen. Stop terug in de diepvries. Ontvorm en versier nu de kleine bakvorm met de koude merengue en de kleine meringuevormpjes. Leg wat aardbeien op de grootste vorm. Plaats de kleine vorm er bovenop. Versier met roosjes, blaadjes en suikerbonen. Ingrediënten 3 dozen Straciatella Roomijs (Sofie Dumont) 3 dozen Bosvruchten Roomijs (Sofie Dumont) voor de koude meringue 200 g eiwit 200 g suiker voor de biscuit duchesse 150 g suiker 110 g bloem 300 g eieren 90 g amandelpoeder Sweet Mix Amaretto voor de meringue 100 ml eiwit 100 g suiker 80 g bloemsuiker voor de coulis 500 g aardbeien 1 scheutje frambozenlikeur 2 el honing Ter decoratie suikerbonen 100 g aardbeien voor de roosjes 400 g marsepein rode kleurstof groene kleurstof ...
Jeroen Meus - Ratatouilletaartje met mozzarella - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ratatouilletaartje-met-mozzarella
... Dit taartje brengt de smaken en de geuren van de Provence naar elke Vlaamse tafel. Doe er nog een kruidig slaatje, een originele coulis van rucola en een smeuïge schijf mozzarella bij, en de toon is gezet. Zelfs meest overtuigde vleeseter kan dit niet aan z’n neus voorbij laten gaan. - 0. Smelt een klontje boter op een zacht vuur. Gebruik een ke ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/iles-flottantes-met-citrus-vanillesaus-frambozen-en-amandelschilfers
... keuken, uiteraard in een Dagelijkse kost-jasje. Een zacht eilandje van eiwitschuim in een vanillesaus met limoen, een helderrode coulis van frambozen en gekleurde amandelschilfertjes. - Crème anglaise Breng de melk in een steelpan aan de kook.Snijd de vanillestok in twee, schraap de zaadjes eruit en voeg de zaadjes en de peul toe aan de melk. Voeg er d ...
http://www.njam.tv/recepten/caipirosa
... jen in stukjes en doe ze in de blender. Knijp 1/4 citroen uit boven de aardbijen en voeg het suikerwater toe. Blend ze en houd de coulis apart. Doe de limoenpartjes samen met de rietsuiker in het glas en kneus met een muddler. Hou je hand op het glas zodat het limoensap niet opspat. Kneus tot het sap go ...
Tofu-yoghurt met gedroogd fruit en muesli | VTM Koken
https://koken.vtm.be/boxy-boxy/recept/tofu-yoghurt-met-gedroogd-fruit-en-muesli
... Tofu-yoghurt met gedroogd fruit en muesli - Je mengt de duindoornbessen met de honing en brengt die samen aan de kook. Dat mengsel druk je door een puntzeef. Terwijl je zelfgemaakt duindoornbessiroop afkoelt, meng je de tofu en de yoghurt tot een brokkelig mengsel. ...
Stoemp à la Marseillaise | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-la-marseillaise
... ook fijn. Bak de stukjes vis en scampi in wat olijfolie en wat boter. Doe er de gesneden groenten bij. Voeg de fond van vis en de coulis van tomaten toe. Meng met een spatel het geheel met de puree. Bak de rest van de vis en de scampi's mooi krokant en serveer. Ingrediënten 6 tilapiafilets (of een andere vaste vis) 600 gr aardappelen 1 courgette 6 scampi ½ l visfond ¼ l tomatencoulis olijfolie boter look ...
Gegratineerd fruit met sabayon van kriekenbier | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegratineerd-fruit-met-sabayon-van-kriekenbier
... Gegratineerd fruit met sabayon van kriekenbier - Schil de appel en de kiwi, pel de sinaasappel. Snijd al het fruit in kleine blokjes en meng dit onder elkaar. Verdeel in diepe borden. Doe de 5 eierdooiers in een kom en doe er de suiker en het bier bij. Klop dit nu op ...
Konijn met cider, peren en kroketjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-met-cider-peren-en-kroketjes
... t peper, zout en een lepel mosterd. Voeg de bloem toe en blus alles daarna met de bruine fond en cider. Mix de peren uit blik tot coulis en voeg de coulis vervolgens toe aan de stoofpot. Nu voeg je de Noilly Prat en room toe. Kruid alles met peper en zout. Leg het konijn terug bij in de pot en voeg ook tijm en laurier toe. Laat alles ongeveer 30 à 45 minuten pruttelen op een zacht vuurtje onder deksel. Schil ondertussen de peertjes en verwijder het klokkenhuis. Moesten ze wat groot zijn snij je ze best in twee. Voor de siroop: breng 400ml water op smaak met de honing, steranijs en tijm. Breng het mengsel aan de kook en voeg daarna de peertjes toe. Laat vijf minut ...
Petit four met chocolade of frambozen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/petit-four-met-chocolade-frambozen
... petit fours. Eén, maximum twee happen en het is op. Sofie verwent Koen Crucke met twee verschillende lekkernijtjes.Tip voor de coulis: mix frambozen met een beetje suiker. Zeef. Marsepein kan je roze maken door marsepein met rode kleurstof te mengen.Tip: voor de cocktail rekenen we alles per persoon. Voor de eerste petit four: rol de marsepein uit tot een vel van 1cm ...