Aardbeienmousse

https://www.prinsessenboontjes.be/post/aardbeienmousse

... kleine glaasjes:Bereidingswijze:Snij de aardbeien in 2 of 4; dat ligt aan de grootte die je lekker vindt. Als je met een aardbeiencoulis wil werken, mix je een handje aardbeien met een kneepje citroen.Klop 250ml slagroom op met 80 g (vanille) suiker.Doe de slagroom even op een bord. Je mag dezelfde klopper en kom verder gebruiken.Klop 250 g mascarpone los met het merg van 1 vanillestokje. Tip: Je mag ook een zakje vanillesuiker gebruiken.Doe de slagroom bij het mascarponemengsel en meng voorzichtig.Proef of je ...

Recept voor daisy de santiago | njam!

http://www.njam.tv/recepten/daisy-de-santiago

... bereiden: Vul het wijnglas met gemalen ijs. Giet het limoensap, het suikerwater en de rum in het mixglas. Vul op met ijsblokjes, sluit de shaker en shake krachtig. Verwijder het gesmolten ijswater uit het wijnglas, maar laat het ijs erin. Strain de cocktail in het glas. ...

Jeroen Meus - Trifle met aardbei, advocaatmousse, cake en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-aardbei-advocaatmousse-cake-en-meringue

... in de koelkast.Doe de bevroren aardbeien, het citroensap en de suiker in een steelpan. Laat het geheel 5 minuten doorkoken.Mix de coulis en laat het door een zeef in een kommetje lopen. Laat de coulis even afkoelen.Verwijder de kroontjes van de verse aardbeien en snijd de aardbeien in stukken. Breek de cake en de meringue in stukjes.Spuit wat mousse van advocaat in een glas, lepel er aardbeien bovenop. Voeg daarna een laagje coulis toe, gevolgd door stukjes cake en meringue. Herhaal de laagjes tot het glas gevuld is. Eindig met een lepeltje coulis. ...

Omgekeerde crumble van appel en blauwe bessen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/omgekeerde-crumble-van-appel-en-blauwe-bessen

... an toe. Lepel het fruitmengsel op de crumble. Druk goed aan. Steek nog 20 minuutjes in de oven op 190 graden. Maak ondertussen de coulis. Schil een papaya. Haal de pitjes eruit en snij in stukjes. Schil 1 sinaasappel en snij in stukjes. Meng de kokosroom met de papaya, sinaasappel en sap van de andere sinaasappel en doe in een maatbeker. Schil de gember en voeg toe. Mix het geheel glad. Haal de crumble uit de oven. Snij een stuk en lepel op een bord. Serveer met de coulis. Ingrediënten 6 appelen (bv Jonagold) 200 g blauwe bessen 1 appelsien 1 el honing 2 el kokosolie ½ kl kaneelpoeder 2 takjes tijm voor de coulis 1 papaya 2 appelsienen 4 el kokosroom 2 cm gember voor de crumble 70 g amandelpoeder 70 g bloem 40 g rietsuiker 70 g koude boter 1 vanillestok een snuifje zout ...

Jeroen Meus - Biscuit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/biscuit-met-limoenpudding-bosvruchten-en-witte-chocolade

... Biscuit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade - Zoek niet langer naar een dessert voor kerst. Jeroen maakt een fenomenale biscuit klaar gevuld met limoenpudding en compote van rode vruchten, gehuld in een wit jasje van slagroom en witte chocoladeschilfers. ...

Jeroen Meus - Tartaar van tomaat met grijze garnalen en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-tomaat-met-grijze-garnalen-en-peterseliecoulis

... Tartaar van tomaat met grijze garnalen en peterseliecoulis - Jeroen maakt een verfijnde klassieker met de handgepelde trots uit de Noordzee. Gebruik bij dit chique voorgerecht in elk geval handgepelde garnalen. De smaak is ongeëvenaard! - 0. Pel de garnalen. 1. Doe ...

Kabeljauw met chorizo en paprikacoulis - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/kabeljauw/kabeljauw-chorizo-paprikacoulis

... Kabeljauw met chorizo en paprikacoulis 6 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisSpaans Ingrediënten 3 rode paprika's 100 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 1 theelepel tomatenpuree ...

Aardbeien-ijslolly’s

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/495/aardbeien-ijslollys

... n-ijslolly’s - Niet alleen kinderen zijn er dol op - Pureer 250 g aardbeien. Snij 750 g aardbeien in stukjes. Breng voor de coulis het water met het citroensap en de poedersuiker aan de kook. Zeef de aardbeienpuree en meng met het water. Laat enkele minuten inkoken en daar ...

Aperitiefhapjes met bubbels | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-met-bubbels

... et een potje soja en wasabi.  Haal de parmezankoekjes en de soesjes op tijd uit de oven.  Dop de schuimwijnglaasjes in de koude coulis. Doe wat coulis ook in het glas. Voeg 1 eetlepel granaatappelpitjes in het glas. Pers de zeste van pompelmoes uit in het glas. Rol op en steek op een stokje.  Ingrediënten voor het aperitief 1 fles schuimwijn 1 granaatappel 6 cl coulis (rode vruchten) 1 pompelmoes voor de Parmezaanstokjes 150 g parmezaanse kaas 1 tl korianderzaad 1 tl roze peperbollen voor de soezen 2 eieren 75 g gruyère 75 g bloem 40 g boter 50 ml water 75 ml melk muskaatnoot peper groene olijven (ontpit) voor de sashimi 200 g zalm 2 cm gember 2 el opgelegde gember 6 el sojasaus 1 el sesamzaad 2 kl groene wasabipasta ...

Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gentse-kop-van-aardbeien-citrusvruchten-en-banaan

... tjes op een propere, droge handdoek. Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Kook de siroop op en meng met de passievruchtencoulis met de pitjes. Doe er de uitgeknepen gelatineblaadjes bij, roer er de citrus onder. Pel de bananen en kuis de aardbeien op. Doe nu de fruitsoorten in een plastic doosje met folie, te beginnen met de pompelmoes en sinaasappel. Doe er als la ...