Gnocchi met paddenstoelen in rode wijnsaus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gnocchi-paddenstoelen-wijn/

... oelen in rode wijnsaus Het is herfst en dat is bij uitstek paddenstoelen tijd! Paddenstoelen en wijn zijn een gouden en beproefde combi die ik ook in dit gerecht verwerkte. De rode wijn zorgt voor extra diepte en gaat goed samen met de paddenstoelen én de lamsworstjes. Het omhulsel haalde ...

Soep met schelvis en schelpjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fluwelen-soepje-met-schelvis-en-schelpjes

... Fluwelen soepje met schelvis en schelpjes - Soepjes zijn soms puur verwennerij. Deze zachte soep met schelvis en schelpjes is 100% genieten. - Maak de prei schoon en snijd in ringen. Schil de aardappelen en knolselder en snijd in blokjes. Snijd de ui en knoflook fijn ...

Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/catalaanse-kalfswangetjes-met-zeekreeftstaarten

... Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten - Stoom het kalfsvlees in wat olijfolie in de stoomoven op 70 graden. Dit gedurende een half uur. Laat daarna het vlees rustig afkoelen. Blancheer de kreeft in gezouten water gedurende acht minuten en laat het afkoelen. ...

Vijgen geitenkaas quiche - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vijgen-geitenkaas-quiche/

... een vijgenboom en met de tropische temperaturen dit jaar, lijkt deze het wel heel goed te doen. Vijgen geitenkaas: een klassieke combinatie Een klassieke combinatie met vijg, is natuurlijk die met geitenkaas. Of eigenlijk überhaupt kaas. Zo maakte ik al eerder mini pizza's met tallegio kaas en vijgen en met mozzarella en vijgen. En, misschien wel een van de makkelijkste 'recepten' met vijgen is die waarbij je een kruis kerft in ...

Herfstsalade met druiven en oude kaas - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/herfstsalade-met-druiven-en-oude-kaas/

... rrelplankje gebruikt, maar omdat we daarna nog over hadden, gebruikte ik hem ook in een salade. Met blauwe druiven, een klassieke combi! Instructies Snijd de tomaten doormidden en meng met de tomaten, de rucola en de druiven. Met een groot scherp mes snijd je een plak van de kaas. Vervolgens kun je ze in bijvoorbeeld kleinere driehoekjes snijden. Breek de walnoten met je handen en leg ze samen met de kaas op de salade. Maak af met een scheutje balsamicoazijn van goede kwaliteit. Het lekkerste hierbij is een stroperige, zoete balsamico. ...

Risotto met tomatencompote | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-tomatencompote

... Risotto met tomatencompote - Was de risottorijst en leg hem in de stoomschaal. Hak de sjalotjes en de look fijn en bak dit samen met de tijm, de laurier en de saffraanstampertjes in een beetje boter. Kruid vervolgens met peper en zout. Voeg dit toe aan de rijst, giet ...

Tomatenchutney | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tomatenchutney

... Tomatenchutney - Vooraf de bokalen steriliseren in de stoomovenpan. Plaats de bokalen in een schaal en laat deze steriliseren : 15 min op 100°C, laat vervolgens de bokalen nog een half uurtje in de stoomoven staan nadat deze uitgeschakeld is. Laat de bokalen afkoelen ...

Recept voor ile flottante met crème anglaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ile-flottante-met-creme-anglaise

... bereiden: Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf. Houd de dooiers bij voor de vanillesaus. Voeg tijdens het opkloppen van de eiwitten 80 g suiker toe. Verdeel het eiwitschuim over 4 beboterde potjes. Zet de potjes op een ovenschaal en span een er vel plasticfolie ...

Veggie: Midden Oosterse salade met zoete aardappel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/midden-oosterse-salade-zoete-aardappel/

... gelegd en veel zijn voorzien van een mooie foto. Het eerste recept dat ik hieruit maakte was de zoete aardappelsalade, een goede combi van zoet (aardappels), zout (olijven) en zuur (citroen). Erg smakelijk! Nu geef ik recepten altijd mijn eigen 'touch', dus ik heb enkele kleine aanpassingen gedaan, zoals iets meer ingelegde citroen. Bonus: het is nog een vegetarisch recept ook, dus ook geschikt voor iedereen die geen vlees of vis eet. Instructies Schil de zoete aardappels, snijd deze in grove stukken en koo ...

Eetplezier: Gespleten Arent - Middelburg

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/gespleten-arent-middelburg.html

... en, is op culinair gebied behoorlijk verwend. En toch worden we nog regelmatig verrast door creatieve koks die ons originele smaakcombinaties weten voor te schotelen tegen betaalbare prijzen. Zo niet, in dit monumentale pand aan de Vlasmarkt. Meteen bij binnenkomst ondervonden we een weinig gastvrije sfeer. Ook tijdens het verloop van de avond kon er geen lachje of praatje af. was dit de ...