Jeroen Meus - Gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-makreel-en-bulgursalade-met-appel-en-selder

... Gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder - Bulgur is een lekker en te ontdekken alternatief voor een portie rijst, pasta of aardappelen. De gebroken tarwekorrels mengt jeroen in een salade met frisse selder, stukjes appel, nootjes en kruiden. De ster van het ...

Clafoutis met reine-claudes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/clafoutis/clafoutis-reine-claudes

... van te maken). Voeg eventueel de kirsch toe en roer tot een glad mengsel ontstaat. Giet het mengsel over de reine-claudes.Bak de clafoutis 25-30 minuten of tot hij gerezen en goudbruin is. Laat hem wat afkoelen (het beslag zakt iets in) en serveer de clafoutis warm of koud met lichtgeklopte slagroom. OpmerkingDit Franse dessert uit de omgeving van de Limousin wordt daar altijd met kersen gemaakt, maar peren, perziken en pruimen kunnen ook worden gebruikt. Het deeg vouwt zich tijdens het bakken om de vruchten en wordt mooi goudbruin. KookboekHet recept 'Clafoutis met reine-claudes' is afkomstig uit het kookboek... Eten uit eigen tuinAndi ClevelyEten uit eigen tuin is gezonder, goedkoper en vriendelijker voor het milieu. Maar het roept ook vele vragen op. Welke groenten kun je het best in welk seizoen zaaien... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Chicken nuggets met appel-curryketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chicken-nuggets-met-appel-curryketchup

... Chicken nuggets met appel-curryketchup - Chicken nuggets zijn gepaneerde kippenhapjes die populair gemaakt zijn door de fastfoodketens. Niets mag je tegenhouden om zo’n portie comfort food ook thuis op het menu te zetten. In duo met een eigenwijze appel-curryketchup ...

Jeroen Meus - Millefeuille van peperkoek met appel en sabayon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-peperkoek-met-appel-en-sabayon

... Millefeuille van peperkoek met appel en sabayon - De klassieke mille-feuille is een populair gebakje uit de patisserie. Het is ook een ideaal stukje zoetigheid om creatief mee om te springen. jeroen gebruikt flinterdunne plakjes peperkoek om dessert-stapeltjes te maken ...

Jeroen Meus - Kaastaart met appel en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaastaart-met-appel-en-speculaas

... Kaastaart met appel en speculaas - Kaastaart komt in twee soorten: koud opgesteven of gebakken. Deze kaastaart wordt gebakken en geserveerd met een kruimelige koekjeslaag van speculaas. Een topdessert dat je makkelijk op voorhand kan klaarmaken! - Smelt een klont boter ...

Jeroen Meus - Huisbereide wildpaté met chutney van appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/huisbereide-wildpate-met-chutney-van-appel

... Huisbereide wildpaté met chutney van appel - Zelfgemaakte paté is gemakkelijker te bereiden dan je denkt en geeft ontzettend veel voldoening. - 0. Pel de uien en snijd ze grof. Schil de wortel en spoel de selder. Snijd ze in grote stukken. Kneus de knoflook. 1. Doe de ...

Jeroen Meus - Gevulde zalmbonbon met geitenkaas, avocado en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-zalmbonbon-met-geitenkaas-avocado-en-appel

... Gevulde zalmbonbon met geitenkaas, avocado en appel - Nu het nog volop cadeautjestijd is, zal een heerlijk voorgerecht verpakt in gerookte zalm niet misstaan op de feesttafel. Onder het plakje gerookte zalm verstopt jeroen een vulling met geitenkaas, avocado en frisse groene ...

Jeroen Meus - Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokante-geitenkaas-met-appel-peer-en-mosterd-honingvinaigrette

... Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Geitenkaas, honing, mosterd en vers plukfruit zijn op veel manieren de beste maten. Ik bak enkele schijfjes van de pittige kaas in een vel brickdeeg, tot het krokante hartige enveloppen zijn. Serveer ze ...

Jeroen Meus - Hoevekip met appel-seldermash en aardappelwafeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hoevekip-met-appel-seldermash-en-aardappelwafeltjes

... Hoevekip met appel-seldermash en aardappelwafeltjes - Een kip bakken lijkt misschien eenvoudig, maar als je het vlees van de bouten en de filet even sappig wil verorberen, dan vraagt dat een beetje extra aandacht. Bij deze heerlijke kip maakt jeroen geen klassieke appelmoes, ...

Clafoutis met citroen en tijm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/clafoutis/clafoutis-citroen-tijm

... en velletje bakpapier in, leg het korstdeeg erin en schenk daar het mengsel op. Zet 50 minuten in de oven.Laat afkoelen en zet de clafoutis vervolgens 2 uur in de koelkast. Eet de clafoutis koud. Extra benodigd Taartvorm Variatietip Je kunt de maïzena vervangen door 75 g bloem. Verwarm in dat geval het mengsel van ei, suiker, bloem en melk in een pan, laat het al roerend in 10 minuten dik worden en zet vervolgens 20 minuten in de oven. Vervang het korstdeeg door bladerdeeg. Je kunt geschilde en ontvelde partjes citroen toevoegen aan het mengsel voordat je het in de oven zet. Laat de clafoutis dan 5 minuten langer bakken. Basisrecept korstdeegDoe 150 g bloem in een grote kom, voeg 80 g in stukjes gesneden boter toe en meng door elkaar. Voeg 1 eetlepel koud water toe en kneed het tot een mooi glad deeg. Maak er een bal van, wikkel deze in folie en leg hem een half uur koud weg en daarna nog eens 10 minuten op kamertemperatuur.Als je het deeg in een keukenmachine maakt, meng dan eerst de boter door de bloem alvorens het water aan de draaiende machine toe te voegen. KookboekHet recept 'Clafoutis met citroen en tijm' is afkomstig uit het kookboek... ClafoutisIsabel Brancq-LepageClafoutis zijn ...