Italiaanse eiersalade | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/italiaanse-eiersalade/

... de tomaatjes en een snufje zout en peper in een kom. Prak met een vork alles door elkaar. Serveer de Italiaanse eiersalade op een ciabatta met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas. Met behulp van een dunschiller kun je mooie Parmezaanse kaas krullen maken. 5 eieren, 2 tl pesto, 5 zongedroogde tomaatjes, 1,5 tl oregano, 2 el mayonaise, snufje zout en peper, 4 ciabatta's, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes voor het serveren ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet ...

Suikerbrood | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikerbrood

... Suikerbrood - Warm de oven voor op 200 graden. Doe de bloem in een kom. Breng de melk op lichaamstemperatuur en breek er de gist in. Voeg het melk/gist-mengsel aan de bloem toe en doe er meteen het ei, de suiker en boter in pommade bij. Strooi het zout op de rand van de ...

Speltbrood | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/speltbrood

... Speltbrood - Zeef de bloem in de kom van de keukenrobot. Los de gist op in lauw water, roer door en giet bij de bloem. Voeg zout, ei en bicarbonaat toe en kneed het deeg 5 min. met de machine. Voeg de boter beetje bij beetje toe en laat verder kneden. Dek het deeg af en ...

Lukken of nieuwjaarswafeltjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lukken-bakken

... Lukken of nieuwjaarswafeltjes - Smelt de boter. Meng alle ingrediënten kort en op lage snelheid in een keukenrobot met de vlinder. Kneed tot een mooi vast deeg. Laat het deeg 1 nacht in folie in de koelkast rusten. Bak in een heet ijzer gedurende 2 minuten en druk het ...

Bruschetta met erwtenpuree, mozzarella en pecorino | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bruschetta-met-erwtenpuree-mozzarella-en-pecorino

... outen kokend water in 3 min zacht. Afgieten. Pureren samen met de mascarpone, wat zout en peper en olijfolie. Rooster de gesneden ciabatta 2 min per kant. Wrijf de bovenkant in met een doormidden gesneden lookteentje, besprenkel met olijfolie. Bestrijk de sneetjes met de erwtenpuree, schik er de mozzarella op in stukjes en werk af met pecorino en ol ...

Recept voor toast met gegrilde groenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/toast-met-gegrilde-groenten

... lakjes van ca. 1 cm dikte. Bak de groenten aan beide zijden in een hete grillpan met een beetje olijfolie.  Rooster de sneetjes ciabatta in de oven onder de grill. Smeer pesto op de sneetjes geroosterd brood en leg hierop de groenten. Werk af met mozzarella en rucola. Breng op smaak met zout, peper en olijfolie. Ingrediënten voor 4 personen 1 aubergine 1 ...

Appeltaart met crumble | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appeltaart-met-crumble

... Appeltaart met crumble - Meng de boter, bloem en suiker met de handen tot een crumble. Rol het bladerdeeg op het boterpapier uit op een bakplaat. Snij de appelen in schijfjes. Prik gaatjes in het deeg met een vork. Schik de appelschijfjes in waaiervorm op het deeg, maar ...

Chocoladebrood met witte chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocoladebrood-met-witte-chocolade

... Chocoladebrood met witte chocolade - Doe de bloem in een kom samen met het zout en meng even door. Warm de melk even op in een kookpot, tot hij lauw is. Los de gist en de boter op in de melk en roer door met een garde. Giet dit mee in de kom bloem. Voeg het eitje en de ...

Vis in een jasje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vis-in-een-jasje

... Vis in een jasje - Neem 2 eigelen en voeg het water toe. Roer met de garde. Voeg dan de bloem toe en roer met de garde tot er zeker geen klonters meer zijn. Als het beslag nog iets te vast is, voeg je nog een heel klein beetje water toe. De dikte van het beslag bepaalt ...