Croquembouche - soezentoren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/croquembouche-soezentoren

... 1 l melk 400 gr room 2 vanillestokjes 10 eierdooiers 140 gr maizena 280 gr suiker Suikerstroop 400 gr isomaltsuiker 100 gr water chocoladesaus 100 ml room 20 gr suiker 90 gr fondantchocolade 30 gr boter ...

Taart met pindaboter, chocoladesaus en gemberroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/taart-met-pindaboter-chocoladesaus-en-gemberroom

... Taart met pindaboter, chocoladesaus en gemberroom - Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Warm de water en zure room op met pindakaas. Smelt tot je geen klonters hebt. Laat het niet koken. Meng suiker, bloem, amandelpoeder, snuifje zout, boter en bakpoeder onder elkaar ...

Donuts met kaneel en chocoladesaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/donut/donuts-kaneel-chocoladesaus

... Donuts met kaneel en chocoladesaus 16 stuks 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 3 waarderingen GebakVegetarischAmerikaans Ingrediënten 100 ml slagroom 1 groot ei, licht geklopt 60 g fijne kristalsuiker 100 ml versgeperst sinaasappelsap geraspte ...

Jeroen Meus - Poire belle Hélène - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/poire-belle-helene

... Fransen eind 19de eeuw een dessert naar haar vernoemden. Een klassieker met gepocheerde peer, vanille-ijs, een toefje slagroom en chocoladesaus. - Verwarm het water met de suiker op een zacht vuur.Snijd de vanillestok in de lengte open. Schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. Doe de zaadjes en de peul bij het suikerwater. Voeg ook de kaneelstok en de steranijsjes toe.Schil enkele dunne reepjes schil van de citroen. Doe de zeste in de pot met sui ...

Crêpes met kokosmelk en chocoladesaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/crepes/crepes-kokosmelk-chocoladesaus

... Crêpes met kokosmelk en chocoladesaus 6 crêpes 10 min voorbereiden 20 min bereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 2 eieren 150 ml kokosmelk 100 ml melk 20 g gesmolten boter plus 20 g boter voor het bakken 125 g bloem ...

Poire belle Hélène | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/poire-belle-helene

... neden vanillestokje, de tijm en de laurier. Warm de room samen met de chocolade op tot een saus. Serveer de peren met het ijs, de chocoladesaus en de munt. Ingrediënten 1 vanillestokje 200 gr suiker 5 dl water 4 vastkokende peren 100 gr chocolade 1 dl room 4 bolletjes ijs munt tijm laurier ...

Chocolade sundae met brownie en kaneelijs - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kaneelijs-en-brownie-sundae/

... is als je het mij vraagt misschien wel een van de meest lekkere desserts ooit. Het bestaat uit de volgende elementen: brownie ijs chocoladesaus Vroeger gingen we zomers altijd naar familie in Amerika en dan gingen we 1 avond steevast met de hele familie naar Red Lobster. Daar bestelden mijn nichtjes, broertje en ik ALTIJD een 'fu ...

Saint-Honorétaart | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/saint-honoretaart

... al de soezen op tijd uit de oven. Voor de chocoladeganache: Smelt de chocolade in het water au bain-marie. Roer regelmatig in de chocoladesaus.  Maak de banketbakkersroom. Breng de melk aan de kook met de vanillestok. Doe de vanillezaadjes, de eidooiers, de maïzena en de suiker in een kom. Meng alles goed los met een lepel melk. Voeg toe aan de melk en klop stevig door. Laat opkoken, maar blijf roeren tot het dik genoeg is. Giet in een schaal en laat afkoelen.  Voor de slagroom: Klop de room op met suiker. Doe in een spuitzak.  Opbouw: Spuit slagroom op de bladerdeegbodem. Vul een spuitzak met banketbakkersroom. Maak een gaatje in de soesjes. Vul de soesjes met de banketbakkersroom. Dop ze in de chocoladesaus. Plaats de soesjes op de slagroom. Versier met Macharino kersen. Ingrediënten een paar Macharino kersen voor de slagroom 200 ml room 1 el suiker voor de banketbakkersroom 750 ml melk 1 vanillestok 125 g suiker 5 eidooiers 25 g maïzena voor de basis 1 vel bladerdeeg 1 eidooier Sweet Mix Amaretto voor de chocoladesaus 200 g donkere chocolade 175 g water voor de soezen 100 ml water 1 ...

Hobbykok Pluis: Poire Belle Helene

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/poire-belle-helene.html

... groom in een steelpan tot net onder het kookpunt. Neem de pan van het vuur en laat de chocolade smelten in de warme room. Roer de chocoladesaus door met een garde. 3. Verdeel de gepocheerde peren over 4 borden en schep er een bol vanilleroomijs bij. Schenk de warme chocoladesaus erover en serveer direct.Tip: U kunt de peren 's ochtends al bereiden. Maak de saus vlak voor serveren. Voeg aan het suikerwater 4 kruidnagels, 1 kaneelstokje en 2 reepjes sinaasappelschil toe voor een kruidig accent.Bron:AH Geplaatst door Pluis op 10/23/2010 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: fruit, herfst, nagerechten ...

Jeroen Meus - Pralines - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pralines

... oortdurend met een (houten) lepel tot de stukjes chocolade en de chocopasta gesmolten zijn in de room. Je bekomt een gladde dikke chocoladesaus. 4. Neem een schaaltje of bakje en bedek de bodem en de randen met een vel vershoudfolie. Laat voldoende folie over de randen heen hangen. 5. Giet de ganache in het bakje en plooi de randen van de folie over het oppervlak van de dikke chocoladesaus. 6. Zet de schaal in de koelkast en laat de ganache rustig opstijven. Reken hiervoor een tweetal uur. 7. Opmerking: Omhul de pralines pas wanneer de vulling is opgesteven. 8. Breng in een pot of een hoog pannetje water aan de kook. Hang in het water een tweede pot of een schaaltje. Zo creëer je een bain-marie. 9. Breek de chocolade voor het omhulsel in stukken en laat ze au bain-marie smelten. Roer de chocolade regelmatig om. 10. Hak de hazelnoten fijn met een keukenmes. Je kan de noten o ...