Jeroen Meus - Red Velvet swiss roll met kersen, witte chocolade en slagroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/red-velvet-swiss-roll-met-kersen-witte-chocolade-en-slagroom

... Red Velvet swiss roll met kersen, witte chocolade en slagroom - Het toetje is de kers op de taart van het Nationale Kerstmenu. Ziet deze rolcake er niet fantastisch uit? Het is ook nog eens verrassend simpel. De rolbiscuit is gevuld met mascarponeroom en een lichte pudding ...

Biscuit met stevia | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/biscuit-met-stevia

... biscuit met stevia - Doe de 6 eieren in een kookpot, samen met het water en de stevia. Voeg de 2 eigelen toe en zet op een middelmatig vuur. Klop stevig met een garde in 8-vorm tot het schuimig wordt. Zet van het vuur en klop terug koud met een mixer. Ingrediënten 250 ...

Miserable | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/miserable

... Miserable - Klop eerst  het eiwit en voeg al kloppend de suiker toe.  Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng 400 gram bloemsuiker en 400 gram amandelpoeder met 80 gram bloem. Zeef de bloem onder het mengsel. Spatel het mengsel onder het eiwit.  Strijk de biscuit uit ...

Jeroen Meus - Fruitbiscuit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fruitbiscuit

... Fruitbiscuit - Met deze biscuit maak je indruk op je gasten, maar ze is gemakkelijker om te maken dan je denkt. - De biscuit Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop de eieren luchtig met de keukenmachine. Doe er dan de suiker bij en laat nog een hele tijd verder kloppen ...

Délice noisette taart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/delice-noisette-taart

... et een diameter van 20 cm. Klop de boter met de suiker tot een witte, romige massa en voeg geleidelijk aan de eieren toe. Laat de chocolade au bain-marie smelten en zet aan de kant. Zeef de bloem en het bakpoeder over het boter-eimengsel en meng met een spatel. Voeg daarna de gesmolten chocolade toe en meng goed tot je een egaal en glanzend mengsel krijgt. Verdeel het mengsel over de vier vormen zodat elke vorm voor de helft gevuld is. Bak de b ...

Soufflé glacé cassis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/souffle-glace-cassis

... Soufflé glacé cassis - Bevestig een band van siliconenpapier rond je souffléschaal die 2 cm boven de rand uitsteekt. Doe de bosbessenpuree en de suiker (= 100gr zwarte bessenpuree + 100gr suiker) in een pan en verhit tot 120°C om een bosbessenstroop te maken. Klop de ...

Glutenvrije biscuit | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/glutenvrije-biscuit

... Glutenvrije biscuit - Doe de eieren en de suiker in een kom. Mix luchtig gedurende een 8 à 10-tal minuten. Voeg rijstmeel en maïszetmeel toe en roer door met een garde. Beboter en bebloem een hoge ronde bakvorm en zet in een oven van 180 à 185°C gedurende 45 minuten. ...

Fabergé-eieren met chocolade en bosbessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/faberge-eieren-met-chocolade-en-bosbessen

... Fabergé-eieren met chocolade en bosbessen - Klop de eierdooiers met de suiker tot een dik en bleek mengsel. Laat de boter smelten in een bain-mariepan en voeg dan de cacao toe. Laat de chocolade in een afzonderlijke bain-mariepan smelten. Meng het eierdooiermengsel onder ...

Zo maak je de VTM Koken kerststronk! | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zo-maak-je-de-vtm-koken-kerststronk

... kast en laat 30 minuten opstijven. Wrijf de buitenkant in met slagroom. Maak met een vork of kam wat schorsstructuur. Werk af met chocoladeschilfers, aardbei en slagroom. Variatie 1: vervang de ananas door frambozencoulis en borstel hiermee de biscuit in. Werk af met een laag wittechocolademousse en rol op. Versier de buitenkant met chocomousse, frambozen en chocoladeschilfers. Variatie 2: borstel eerst de biscuit in met rum. Meng zeste van limoen en fijngesneden munt onder de slagroom en wrijf dit over de biscuit. Werk de rol af met de limoenroom, geroosterde kokos, schilfers en munt. Variatie 3: voeg 1 el cacaopoeder toe aan het deeg. Zo krijg je chocoladebiscuit. Wrijf de biscuit in met chocolademousse en verdeel er gebroken maltesers over. Versier met chocoladecake, geroosterde hazelnoten, schilfers en maltesers. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Chocoladetaart met marsepein, ananas en gezouten karamel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocoladetaart-met-marsepein-ananas-en-gezouten-karamel

... Chocoladetaart met marsepein, ananas en gezouten karamel - Weeg eerst alles af. Smelt chocolade en melk op vuurtje. Mix boter en suiker onder elkaar. Voeg er eitje per eitje bij. Doe er de droge ingrediënten bij.  Meng met het melk- en chocolademengsel tot een homogeen ...