Gestoomde dim sums van rundvlees | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gestoomde-dim-sums-van-rundvlees

... Gestoomde dim sums van rundvlees - Meng het rundgehakt met de sojasaus, vissaus, look, het pepertje en de gesnipperde lente-uitjes. Verdeel in het midden van de wontonvelletjes en plooi ze dicht in de vorm van een beursje. Knoop er eventueel een stengeltje bieslook rond. ...

Stoofschotel met pompoen en rundvlees | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/stoofschotel-met-pompoen/

... Stoofschotel met pompoen Een heerlijk stoofgerecht met pompoen en rundvlees. Snijd de runderlappen in blokjes van ongeveer 1,5cm. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met een klein beetje bloem. Doe een klontje boter in een braadpan en bak de blokjes rundvlees rondom ...

Jeroen Meus - Carpaccio van rosbief, waldorf-stijl - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-rosbief-waldorf-stijl

... carpaccio van rosbief, waldorf-stijl - Geïnspireerd door een traditionele rundercarpaccio, aangevuld met enkele typische ingrediënten uit de bekende Waldorfsalade, bedacht Jeroen een originele manier om met plakjes gebakken rosbief te werken. Het resultaat is een schaal ...

Carpaccio van zalm met pesto | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-zalm-met-pesto

... carpaccio van zalm met pesto - Maak een pesto met de basilicum, look, parmezaanpoeder en olijfolie. Snijd de zalm in fijne schijfjes en schik op een bord. Kruid met peper en zout. Schik wat raketsla en halfdroge tomaatjes op het bord, giet er wat olijfolie en balsamicoazijn ...

Rundscarpaccio met kerstomaatjes, rucola en parmezaan

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rundscarpaccio-met-kerstomaatjes-rucola-en-parmezaan

... Rundscarpaccio met kerstomaatjes, rucola en parmezaan - Op zoek naar een puur en eenvoudig voorgerecht? Dan moet je deze rundscarpaccio met kerstomaatjes zeker eens proberen. In slechts 15 minuten zet je deze topper op tafel. - Wikkel het vlees in plastiekfolie en laat ...

Carpaccio van heilbot met tomatengazpacho - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/carpaccio/carpaccio-heilbot-tomatengazpacho

... carpaccio van heilbot met tomatengazpacho 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 15 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen VoorgerechtVisSpaans bevat per portie100 kcal 14 g eiwit 4 g vet 2 g koolhydraten Ingrediënten 300 g verse heilbotfilet 50 g rucola, ...

Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-gekookte-kalfsfilet-met-gesauteerde-aubergines

... n tot de aubergines zacht zijn. Roer hieronder de gesnipperde lente uitjes. Haal het vlees uit de bouillon en snijd flinterdun in carpaccio. Werk af met een lepel van de aubergines en rode shiso. Ingrediënten aubergines 3 arachideolie 1 basterdsuiker 4 zachte chilisaus 4 sojasaus ½ rode peper 3 cm gemberwortel 2 aubergines peper en zout aubegines 2 lente-uitjes kalf 400 gr kalfsfilet 2 sechuanpeper 4 kruidnagels 1 korianderbolletjes 4 stengels citroengras 2 dl kalfsbouillon Afwerking rode shiso ...

Aziatische wok met rundvlees

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aziatische-wok-met-rundvlees

... Aziatische wok met rundvlees - Geen tijd om lang in de kookpotten te roeren? Haal je wokpan dan maar snel boven. Deze Aziatische wok met rundvlees zet je binnen het halfuur op tafel. - Meng alle ingrediënten voor de marinade. Leg er de rundvleesreepjes in.Laat minstens ...

Tajine met rundvlees en groenten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/tajine-rundvlees-groenten

... Tajine met rundvlees en groenten 4 personen 0 min voorbereiden 2:30 uur bereiden 0 min wachten waardering8.7obv 17 waarderingen HoofdgerechtVleesMediterraan Ingrediënten 2 eetlepels olie 500 g runderstoofvlees (bv. sukadelappen), in blokjes van 2½ cm 1 zakje Silvo ...

Jeroen Meus - Carpaccio van rode biet met aardappelsalade en opgelegde haring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-rode-biet-met-aardappelsalade-en-opgelegde-haring

... opgelegde haring - Dagelijkse kost kan heel gemakkelijk én superlekker tegelijk zijn. Deze eenvoudige aardappelsalade met carpaccio van rode biet en zure haring is daar een mooi voorbeeld van. - Voorbereiding Spoel de rode biet en kook ze gaar in gezouten water. Laat afkoelen in de koelkast.Spoel de aardapp ...