Jeroen Meus - Aubergine en een slaatje met buffelmozzarella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aubergine-en-een-slaatje-met-buffelmozzarella

... Aubergine en een slaatje met buffelmozzarella - Steeds meer mensen vinden het zinvol om een maaltijd zonder vlees te bereiden. Zowel de doorgewinterde vegetariër als wie het van tijd tot tijd eens wil uitproberen, kan altijd een beetje inspiratie gebruiken. Jeroen maakt een verse ...

Vegetarische croque met pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vegetarische-croque-met-pesto

... een blender tot een mooie groene saus. Serveer de croques met de pesto en rucolasla. Ingrediënten 8 sneetjes toastbrood 2 bollen buffelmozzarella (of een pakje kleine bolletjes) ½ courgette 2 tomaten rucola peper en zout pesto 100 g basilicum 80 g pijnboompitten, lichtjes geroosterd in een droge pan 2 teentjes look ½ dl olijfolie ...

Carolines blog: Broodje met vijg, rucola en mozzarella

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/broodje-met-vijg-rucola-en-mozzarella.html

... je met vijg, rucola en mozzarella Ingrediënten: - 2 broodjes, - 2 rijpe vijgen - zakje rucola - handjevol basilicum - 1 bolletje buffelmozzarella - zout/peper - olijfolie - balsamico-azijn Bereiden: Snijd de broodjes open en beleg met een plukje rucola en wat basilicumblaadjes. Snij ...

Cannelloni met scampi's, zongedroogde tomaten en groene asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cannelloni-met-scampis-zongedroogde-tomaten-en-groene-asperges

... de cannelloni in een diep bord en giet de saus eroverheen. Schik de aspergepunten eromheen. Ingrediënten 16 scampi's 2 bolletjes buffelmozzarella 16 zongedroogde tomaatjes rucola (raketsla) 12 aspergepunten (kleine asperges) 1 th lepel graanmosterd 25 cl room 1 el ketchup 4 verse lasagneblaadjes 1 dl water 1 th lepel groentenbouillon ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012_12_01_archive.html

... Speltpizza met venkel, courgette, citroen en scamorza Mozzarella, buffelmozzarella en burrata. Ik dacht dat het rijtje zo compleet was. Afijn, ik had het mis. Want: er is ook scamorza, een stevig en meestal gerookt Italiaans kaasje. Precies wat een vegetarische pizza nodig heeft. ...

Lamskoteletjes in een pestosausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamskoteletjes-in-een-pestosausje

... Ingrediënten rucola 4 el Parmezaan (geraspt) 4 el pijnboompitten rijstspaghetti lookkruiden 2 stukken lamscarré met 8 ribbetjes buffelmozzarella 4 el fijngehakte basilicum 4 teentjes look 20 el olijfolie 8 el balsamicoazijn halfdroge tomaatjes ...

Tomaat garnaal met mozzarella espuma | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tomaat-garnaal-met-mozzarella-espuma

... en in stukjes) ½ sjalotje 2 basilicum 2 theelepels rode wijnazijn 100 gr grijze garnalen 1 olijfolie peper en zout Espuma 60 gr buffelmozzarella 1 blaadje gelatine (geweekt in koud water) zout 2½ dl volle melk ...

Lasagne ’mamma mia’

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/377/lasagne-mamma-mia-1

... evellen en lepel er wat van de kaasmengeling over. Werk zo de tomatensaus, kaasmengeling en lasagnevellen op. Scheur een bolletje buffelmozzarella (of scarmoza) in stukjes en verdeel deze over de schaal, strooi er wat geraspte parmezaan over en zet 30 à 35 minuten de oven. Garneer met verse basilicum. ...

Loempia van carpaccio | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/loempia-van-carpaccio

... brikdeeg 20 schijfjes carpaccio 4 handjes raketsla 16 el olijfolie 4 el citroensap 1 el honing 24 halfdroge tomaatjes 4 bolletjes buffelmozzarella 1 el pomodorikruiden 1 eigeel grof zout kervel arachideolie ...

Uit de keuken van Levine: Maiskipfilet met pesto, tomaat en mozzarella

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/07/maiskipfilet-met-pesto-tomaat-en.html

... aiskipfilet met pesto, tomaat en mozzarella Uitgangspunt voor het eten van vanavond waren een bos verse basilicum en een bolletje buffelmozzarella die vol smart lagen te wachten om gebruikt te worden. Op weg naar huis fietste ik nog even langs de poelier waar ik twee maiskipfilets ...