Resultaten voor bruine saus zonder vlees
Sas Kookt!: Biefstuk à l'échalotte
http://saskookt.blogspot.be/2013/01/biefstuk-lechalotte.html
... Biefstuk à l'échalotte Eén van mijn favoriete sauzen voor bij rundsvlees. Als kind noemde ik het paarse saus, mijn ouders noemen het marchand de vin-saus en Jeroen Meus noemt het saus a l'échalotte. Verschillende benamingen, maar ze verwijzen allemaal naar ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-fondant-aardappelen-gebakken-witloof-en-mosterdroom
... je boter smelten in de pan van het vlees en stoof er de sjalot in aan. Blus met de Madeira en laat even inkoken. Voeg de bruine fond en de twee soorten mosterd eraan toe en kruid de saus met peper en zout.Voeg room eraan toe en laat de saus nog even indikken.Draai het vuur onder de aardappelen uit en schep de aardappelen voorzichtig uit de pan.Snijd het vlees in plakken en leg wat plakjes op een bord. Leg er wat witloof bij, schep er enkele aardappelen bij en werk af met een flinke lepel saus. ...
Jeroen Meus - Char siu met gebakken rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/char-siu-met-gebakken-rijst
... portie gebakken rijst! - Kruid het vlees met peper en zout.Meng in een steelpannetje de sojasaus met de hoisinsaus, de honing, de bruine suiker, de rijstwijn, het five spice poeder en de hongfuru (of wat geraspte rode biet) en breng het geheel aan de kook. Laat de saus enkele minuten koken en zet het vuur uit.Leg het vlees op een ovenschaal en smeer het helemaal in met de saus, maar houd zeker nog wat saus apart. Zet de ovenschaal op de bbq en laat het vlees 1u30 rustig garen op de ...
Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees: Week 5
http://saskookt.blogspot.be/2013/03/dagen-zonder-vlees-week-5.html
... Dagen zonder Vlees: Week 5 Deze week zijn we er opnieuw in geslaagd om meer dan de helft van de dagen vegetarisch te eten. Eigenlijk zouden we willen proberen om dit ook na de Dagen zonder vlees vol te houden, want het bevalt ons wel. Dag 29: butternutburgers met kn ...
Pap met bruine suiker | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pap-met-bruine-suiker
... Pap met bruine suiker - Meng de melk met de rijst en de bloem en zet het op een klein vuurtje. Roer de pap tot hij opkomt. Snijd de gedroogde abrikozen fijn, de appel in blokjes en leg alles in een diep bord, doe er de rozijntjes bij. Giet er de pap op. Serveer met bruine ...
Mechelse koekoek bestoken met brocoletto, herfstbrunoise en tijm | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/mechelse-koekoek-bestoken-met-brocoletto-herfstbrunoise-en-tijm
... m de kip uit de oven en haal de look uit de kip. Giet het vet uit de braadpan in de pan en voeg de look toe. Blus de pan met 2 dl bruine fond en het bier. Laat goed opkoken en mix fijn. Haal daarna door een zeef en laat de saus afkoelen. Breng licht gezouten water aan de kook. Snij de groenten in een grove brunoise van 1 cm. Blancheer deze 2 minuten en spoel af onder koud water. Bak de groenten even op in het braadvet van de koekoek. Kruid met peper en zout. Afwerking: Warm de saus op. Snij de koekoek in plakjes en warm ze even op, onder zilverpapier, in de oven. Verdeel de groenten. Oversaus de koekoek en werk af met een veeg légumaise en wat verse tijm. Ingrediënten 1 Mechelse koekoek 80 gr + 120 gr broccoli of broccoletto, enkel het midden (harde deel) zonder roosjes foelie kardemom cayennepeper witte peper zout 4 takjes tijm 3 teentjes look 1 klein stukje piment zonder zaad 80 gr boter 2 dl bruine fond 1 dl abdi ...
Macaroni met boter en bruine suiker | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/macaroni-met-boter-en-bruine-suiker
... Macaroni met boter en bruine suiker - Kook de macaroni gaar en doe hem in een ovenschaal. Snijd de appel in kleine blokjes. Voeg de bakboter aan de macaroni toe en meng dit met de helft van de suiker en de stukjes appel. Schik alles in een ovenschotel en overstrooi met ...
Recepten - Gekonfijt witloof met eendenlever
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gekonfijt_witloof_met_eendenlever
... Bereidingswijze Maak het witloof schoon, snipper het fijn en fruit het aan in de boter met een scheut bruine fond en wat citroensap. Bestrooi met suiker, peper en zout en laat karameliseren. Kruid de eendenlever met peper en zout en bestrijk met honing. Bak mooi roze ...
Broodje pulled rabbit met barbecuesaus
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/broodje-pulled-rabbit-met-barbecuesaus
... broodje pulled rabbit met zelfgemaakte kruidenmix. - Verwarm de oven voor tot 150°C.Maak de spice rub:Meng alle kruiden bruine suiker en een scheut olijfolie. Wrijf de konijnenbillen royaal in met de marinade.Leg de gekruide bouten in een ovenschaal giet er het appelsap bij en dek af met aluminiumfolie.Plaats in de voorverwarmde oven gedurende ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-krieken
... Konijn met krieken - Konijn met krieken is met recht en rede een Vlaamse klassieker. De smaak van het vlees past perfect bij het kriekenbier dat de saus haar kenmerkende smaak geeft. - Neem een ruime stoofpot en bak de stukken konijn aan in wat boter. Voeg ...