Pastilla met boontjes en fetakaas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pastilla-met-boontjes-en-fetakaas

... de kaas en de boontjes. Voor de pastilla: Meng de honing met twee eetlepels olijfolie en twee eetlepels citroensap. Bestrijk het brickdeeg met dit mengsel, doe er de vulling op en vouw toe. Besmeer de pastilla’s met het honingmengsel en bestrooi met currypoeder en sweetmix. Zet de pastilla’s gedurende 10 minuten in de oven. Voor de dressing: Voeg alle ingrediënten voor de dressing bij mekaar, kruid met peper en zout en mix. Voeg naar smaak nog een scheut olijfolie toe. Voor de salade: Hak de waterkers grof, snij fi ...

Preitaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/preitaart/preitaart

... en 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 12 waarderingen HoofdgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 5 velletjes brickdeeg 20 g gesmolten boter 300 g prei, in de lengte en daarna in de breedte gehalveerd 50 g boter 400 g verse kwark 1 eidooier, losgeklopt 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 12 bla ...

Spring rolls met lentegroenten en een pikante tomatendip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spring-rolls-met-lentegroenten-en-een-pikante-tomatendip

... in water Reinig de groenten Schil de gember en snij met de mandoline in fijne plakjes Snij de prei en wortel in julienne Snij het brickdeeg in vellen van +/- 8 cm breed en +/- 25 cm lang Leg onderaan op het deeg de fijngesneden groentjes, enoki take en sojascheuten samen met wat rijstvermicelli, gember, munt en koriander Rol strak op en laat rusten op een plateau met de sluiting ...

Krokante hapjes met lam en verse geitenkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/krokante-hapjes-met-lam-en-verse-geitenkaas

... 80 °C (stand 6). Voeg de uitgelekte rozijnen toe aan de vleesbereiding. Meng goed door elkaar en kruid naar smaak. Smeer een vel brickdeeg lichtjes in met gesmolten boter en draai het om. Schik wat van de vulling in een lijn in het midden van het vel en laat aan weerskanten 4 cm over. Verbrokkel wat geitenkaas over het vlees. Vouw het vel in twee, plooi de zijkanten naar binnen en rol op. Rol zo 12 'sigaren' en schik ze op de met bakpapier bedekte ovenplaat. Doe 15 min. koken aan de oven.  Maak intussen de twee sauzen. Meng de honing met 2 eetlepels citroensap. Besprenkel het vruchtvlees van de peer met olie en citroensap. Laat de knapperige rolletjes uitlekken op keukenpapier en d ...

Vietnamese loempia's met een overheerlijke sweet chili saus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vietnamese-loempias

... oud water. Meng alles in een grote kom samen met de koriander, de gembersiroop, de vissaus en de fijngesneden lente-ui. Snijd het brickdeeg in 2 stukken en verdeel de vulling over de velletjes. Plooi ze van onder naar boven stevig op tot de helft en smeer de bovenkant in met een beetje eigeel. Plooi vervolgens het rechter- en linkerstuk naar binnen en rol ze vervolgens nog verder op naar binnen. Frituur ze goudbruin op 180° C. Chilisaus: Karamelliseer de suiker en blus hem met de cider- en de rijstazijn. Snijd de rode pepers, de gember en de look fijn en voeg ze er samen met de tomatenpuree ...

Bastilla met geitenkaas en pruimen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bastilla-met-geitenkaas-en-pruimen

... Bastilla met geitenkaas en pruimen - Bastilla is een Noord-Afrikaans gerechtje. In brickdeeg wordt een vulling naar keuze gestopt, waarna het wordt dichtgeplooid. Bastillas of pastillas zijn echte lekkernijen. Eenvoudig te maken en dus perfect als hapje tijdens een feest. ...

Jeroen Meus - Krokante geitenkaas met appel, peer en mosterd-honingvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokante-geitenkaas-met-appel-peer-en-mosterd-honingvinaigrette

... s, honing, mosterd en vers plukfruit zijn op veel manieren de beste maten. Ik bak enkele schijfjes van de pittige kaas in een vel brickdeeg, tot het krokante hartige enveloppen zijn. Serveer ze als hartige lunch in combinatie met een fruitsla van appel en peer van bij ons en rucola met peterselie. Een simpele mosterd-honingvinaigrette maakt het h ...

Broccolisoep met blauwe kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/broccolisoep-met-blauwe-kaas

... oliroosjes over. Stoof alles mooi aan in wat boter, kruid goed. Doe er de bouillon en het water bij en kook 35 minuten. Snijd het brickdeeg fijn en frituur het. Hak de broccoliroosjes fijn. Mix de soep mooi glad en doe er dan de room bij. Leg wat blauwe kaas in het bord en doe er de broccolisoep bij, werk af met de brickde ...

Roti van foie gras | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/roti-van-foie-gras

... brikdeeg en leg hem in een ovenschaal. Zet hem in een voorverwarmde oven van 150°C gedurende 20 à 25 min. Ingrediënten 1 blad brickdeeg bakolie peper 500 gr rauwe ganzenlever zout ...

Cappuccino van erwten met pancetta en foie gras | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/cappuccino-van-erwten-met-pancetta-en-foie-gras

... al minuten koken. Bak ondertussen fijne blokjes pancetta krokant en laat dit uitdruppen op een vel keukenpapier. Snij uit een vel brickdeeg strookjes van +/- 2cm x 15 cm en bestrijk deze met wat gesmolten boter en bestrooi met wat sesamzaadjes. Bak dit af gedurende 5 min. In een oven van 180°C. Giet de erwtjes af en spoel overvloedig met koud water. Dit is nodig om een mooie groene kleur te behouden. Voeg er een tiental blaadjes verse munt aan toe. Mix dit vervolgens en duw de brei ...