Resultaten voor bouillon van langoustine koppen
Langoustines met rabarber en rode biet
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerde-langoustines-met-rabarber-rode-biet-en-rozenvinaigrette
... Gemarineerde langoustines met rabarber, rode biet en rozenvinaigrette - Gemarineerde langoustines met rabarber, rode biet en rozenvinaigrette - Pel de langoustine en snijd deze open verwijder het darmkanaal en besprenkel met olijfolie en fleur de sel.Meng 100 g rozenb ...
Salade met kalkoen, langoustine en mayolive | De Keuken van Sofie
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/salade-met-kalkoen-langoustine-en-mayolive
... ines en veel groenten. Ze werkt ze af met een mayolive, een mayonaise op basis van olijfolie. Een heerlijk receptje! Begin met de bouillon: Kook 1,5 liter water in een ruime kookpot. Schil de wortelen en leg ze in de bouillon. Voeg 2 tenen look toe (in de schil). Pel de ui en prik de kruidnagels erin vast. Voeg de ui, samen met de tijm en laurier toe aan de bouillon. Voeg de volledige kalkoenbil (met vel) toe aan de bouillon. Kruid af met peper en een koffielepel zout. Kies eerst voor een ho ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cous-cous
... Cous cous - Breng het water samen met een scheut olijfolie aan de kook. Als het kookt, voeg de couscous toe, roer er even door en zet er het deksel op. Laat 2 à 3 minuten zwellen en schraap dan los met een vork en voeg een klein beetje olijfolie toe. Serveer warm met ...
Croustillant van langoustine met limoenespuma | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/croustillant-van-langoustine-met-limoenespuma
... Croustillant van langoustine met limoenespuma - Bereid de espuma van limoen met olijfolie: verwarm het limoensap, twee eetlepels water, de suiker en de gelatineblaadjes zonder het te laten koken. Voeg op het laatst de olijfolie toe. Schud goed op in de espumabus. Serveer ...
Gebakken zwaardvis | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zwaardvis
... Gebakken zwaardvis - Snij de pijpajuin en het loof van de venkel fijn. Vermeng met het sap van één limoen. Hak enkele olijven fijn en voeg deze samen met 3 eetlepels en wat droge witte wijn toe aan de kruiden. Zorg ervoor dat ze net onder staan. Snij de zwaardvis in ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/186/bisque-van-langoustines-1
... aanstaat!). Leng aan met de witte wijn, zet weer op het vuur en laat tot de helft inkoken. Doe er peterselie, tijm, laurierblad, bouillon en tomaat bij. Laat ze 25 minuten zachtjes koken, zonder deksel. Mix de soep met een krachtige mixer en zeef. Breng op smaak met peper en zout. Bak de langoustinestaartjes kort aan in hete olijfolie, en breng ze op smaak met peper en zout. Steek ze op satéstokjes. Serveer de soep in glaasjes met een langoustinesaté. ...
https://koken.vtm.be/recept/garnalenbisque
... fruit hierin de look, ajuin en kruidentuiltje. Doe er de tomatenpuree bij en laat wat meebakken. Blus met de witte wijn en de visbouillon en laat wat inkoken. Nu mogen er de garnalenkoppen en –pantsers bij en de bouillon. Kruid met de piment of cayenne. Laat de soep 45 minuutjes koken op een heel zacht vuurtje. Zeef de soep en druk met een pollepel goed op de pantsers zodat er een zoveel mogelijk smaak vrijkomt. Warm terug op, proef en kruid eventueel bij met peper en zout. Serveer de soep met een wolkje room en wat verse garnalen. Ingrediënten 500 ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gebakken-langoustines-tartaar-van-tomaat-met-wakame-en-een-espuma-van-limoen-en
... Gebakken langoustines, tartaar van tomaat met wakame en een espuma van limoen en olijfolie - Voor de espuma: De limoenen persen. De gelatine oplossen in een beetje water, NIET koken. Alles samenvoegen en opwerken met een scheutje olijfolie. Het geheel in een espumafles ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/paella
... (1 kop/pers) en roer ze in de olijfolie tot de rijst glazig is en blus met een glas witte wijn en laat inkoken. Voeg dan de kippenbouillon beetje bij beetje toe (voor 1 kop rijst 3 koppen bouillon). Laat telkens de rijst de bouillon opnemen, en voeg nieuwe bouillon toe. Voeg de stukken kip er terug bij. Voeg de paprika toe. Doe de saffraan en de paellakruiden in de pan en schep de rijst goed onder de bouillon. Rustig laten garen (20-25min) op een laag vuur. Bak d ...
Tortellini van langoustines | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tortellini-van-langoustines
... Plooi dicht in de vorm van een tortellini (maak eerst een driehoekje en plooi dan de randjes naar binnen). Kook het water met de bouillon. Voeg er de champignons bij samen met de look en citroensap. Laat het geheel opkoken en voeg er de boter aan toe. Mix tot een schuimige massa. Pocheer de tortellini in gezouten water (of stoom ze). Frituur de salie. Serveer de tortellini met het soepje en de salie. Ingrediënten 8 dikke langoustines 12 vierkant ravioliblaadjes 4 dl wa ...