Recept voor spaghetti bolognese à la roger | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-bolognese-la-roger

... bereiden: Fruit de ajuin en look in een flinke scheut olijfolie. Doe de gedroogde kruiden en het kruidenboeket erbij. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout en een snuifje suiker. Laat 30 minuten pruttelen zonder deksel op een zacht vuur. Bak het gehakt ...

Recept voor oma's appeltaart | njam!

http://www.njam.tv/recepten/omas-appeltaart

... bereiden: maak het boterdeeg: Maak een kuiltje in de bloem en doe de eitjes erin. Kneed samen met de rest van de ingrediënten tot een soepel deeg en maak er een bolletje van. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit, draai af en toe om. Leg voorzichtig in ...

Recept voor poffertjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/poffertjes

... bereiden: maak het beslag: Meng de melk, gist, ei, zout en zure room met elkaar. Roer de bloem erdoor en voeg de boter toe. Dek het beslag af met een vochtige keukenhanddoek en laat 1 uur rusten. maak de boter: Draai de boter luchtig en wit in de keukenrobot. Voeg de gember, ...

Recept voor eclairs gevuld met banketbakkersroom | njam!

http://www.njam.tv/recepten/eclairs-gevuld-met-banketbakkersroom

... bereiden: maak het soezenbeslag: Verwarm de oven voor op 220°C. Smelt de boter met de melk en het water en breng aan de kook. Roer er op een zacht vuur de bloem onder tot een droog mengsel. Voeg een snuifje fleur de sel toe en doe er één voor één 6 eieren ...

Recept voor boule de berlin | njam!

http://www.njam.tv/recepten/boule-de-berlin

... bereiden: maak het deeg: Los de gist op in de kokosmelk, maak een kuiltje in de bloem en giet de melk erin. Doe de eidooier en vanillemerg erbij en meng de bloem erdoor. Meng de rest van de ingrediënten door het beslag en kneed tot een soepel deeg. Rol het deeg tot ...

Recept voor rolbiscuit met chocolademousse | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rolbiscuit-met-chocolademousse

... maak de chocolademousse 1 dag van tevoren: Verwarm de room met de melk en suiker op een zacht vuur tot 60°C. Giet het warme mengsel op de chocolade en klop los. Knijp de gelatine uit en voeg toe. Blender de mousse kort, giet in een koude kom en dek af met plasticfolie. ...

Sweet cherry pie cupcakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sweet-cherry-pie-cupcakes

... e bruine suikerpasta uit en steek voor elke cupcake een rondje uit met de ronde uitsteker. Breng een hechtlaag aan op de cupcake (boterroom, jam of chocopasta). Leg het rondje op de cupcake en druk voorzichtig aan. Rol een rolletje bruine suikerpasta en maak het vast op de rand van de cupcake. Rol ongeveer vijfentwintig bolletjes rode suikerpasta. Maak ze vast op de cupcake. Rol enkele dunne rolletjes bruine suikerpasta en leg ze in ruitjesvorm over de rode bolletjes. Spuit met wit eiwitglazuur een laagje ‘room’ op de rand van de cupcake en nog een toefje bovenop. Rol een klein bolletje rode suikerpasta en duw het in het toefje bovenaan. Ingrediënten Ingrediënten 125 gr zelfrijzende bloem 125 gr boter 125 gr suiker 2 eitjes 2 el melk ½ th lepel vanille-extract versiering 1 pak rode suikerpasta 1 pak bruine suikerpasta eiwitglazuur ...

Cupcakes met retro bloemetjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cupcakes-met-retro-bloemetjes

... tsteker. Leg de rondjes op de cupcakes en druk voorzichtig aan. Zorg ervoor dat je een hechtlaag hebt aangebracht op de cupcakes (boterroom, jam of chocopasta). Rol kleine bolletjes gele suikerpasta voor de hartjes van de bloemetjes. Duw ze plat en maak ze vast op de b ...

Jeroen Meus - Schwarzwälder kirsch - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schwarzwalder-kirsch

... Schwarzwälder kirsch - Jeroen ging te rade bij zijn goede vriend roger van Damme voor dit recept. Het is een authentieke Schwarzwälder kirsch, een chocoladebiscuit met krieken en slagroom. Het ziet er fantastisch uit en met een beetje geduld lukt het iedereen om ze te ...

Klaprozen cupcakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/klaprozen-cupcakes

... de witte suikerpasta uit en steek voor elke cupcake een rondje uit met de ronde uitsteker. Breng een hechtlaag aan op de cupcake (boterroom, jam of chocopasta). Leg het rondje op de cupcake en druk voorzichtig aan. Neem drie kommetjes. Doe een beetje rode, gele en zwarte voedingskleurstof in de kommetjes en voeg een beetje citroensap (of alcohol) toe. Roer tot je een papje hebt. Neem een penseel en schilder eerst in het rood de vorm van een bloem met vier blaadjes en kleur in. Laat even drogen. Neem nu een ander penseel en schilder met geel over het binnenste van de bloem, zo krijg je een mooie kleurschakering. Laat even drogen.Neem het derde penseel en schilder nu met zwart de omtrek van de bloem. Teken in elk bloemblaadje ook enkele streepjes. Maak enkele suikerparels met eiwitglazuur vast in het midden van de klaproos. Ingrediënten 250 gr materiaal ronde uitsteker van 7 of 8 cm 3 penselen spuitzak versiering 1 pak witte suikerpasta rode voedingskleurstof gele voedingskleurstof zwarte voedingskleurstof citroensap (of alcohol) 1 zakje zwarte suikerparels eiwitglazuur Ingrediënten 125 gr zelfrijzende bloem 125 gr boter 125 gr suiker 2 eitjes 2 el melk ½ th lepel vanille-extract ...