Roergebakken Chinese groenten van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-roergebakken-chinese-groenten

... in wachten waardering7.7obv 15 waarderingen BijgerechtVisOosters Ingrediënten 300-400 g gemengde Chinese groenten, zoals paksoi, boksoi, Chinese broccoli, jonge spinazie 3 eetlepels walnootolie 1 eetlepel sesamolie ½ eetlepel gember, in dunne plakjes 4 lente-uitjes, fijngesneden 2 eetlepels oestersaus 1 eetlepel sojasaus flinke mespunt suiker sap van 1 limoe ...

Recepten - Wortelsoufflé met koriander

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Wortelsouffle_met_koriander

... Bereidingswijze Breng de aardappelen en de diepgevroren wortelen gedurende 20 minuten aan de kook in licht gezouten water. Wortelen in blik hoeven niet gekookt maar enkel opgewarmd worden. Laat het uitlekken en pureer het. Voeg boter, room, zout, peper, kurkuma en ...

Linguine pasta met pesto genovese, garnalen en groene boontjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/linguine-pasta-met-pesto-genovese-garnalen-en-groene-boontjes

... bereiding Was de sperziebonen, verwijder de uiteinden, snijd ze in stukken en blancheer in kokend water.  Haal de bonen uit het water met een schuimspaan en doe de linguine Barilla® in hetzelfde kookwater. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.  Voor de ...

Jeroen Meus - Scampi in de wok met limoenrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-in-de-wok-met-limoenrijst

... gaartijd die op de verpakking staat). 11. Snij de paksoi overlangs in kwarten en spoel ze schoon. (Je kan ook de kleinere ‘boksoi’ gebruiken, of maak de bereiding met snijbiet.) 12. Breng een flinke hoeveelheid water aan de kook. Leg de stukken paksoi in een schaal en schenk er het kokende water over, tot het verdikte onderste deel van de groente kopje onder doet. Het water zal dit deel van de groente beetgaar maken. De dunne bladeren zullen straks garen in de hete wok. 13. Bereid allerhande zaken voor, om straks snel te kunnen wokken. Schil het stukje gember. Pel de look en plet de tenen tot pulp. 14. Hak de rode chilipeper in piepkleine stukjes. Wie niet van pikant houdt gebruikt minder of geen chilipeper. 15. Pel de rode ui, snij de bol eerst overlangs in twee en vervolgens in grove julienne. 16. Maak de lente-uitjes schoon. Snij het wortelstuk weg en verwijder ook het buitenste blad van elk uitje. 17. Schil het stukje gember. 18. Verwijder het pantser van de scampi en maak een fijne insnijding langs de rug van elke grote garnaal. Verwijder het darmkanaal met de mespunt of een beetje keukenpapier. 19. Verhit je wok op een stevig vuur. Doe er een scheut druivenpitolie of arachideolie in. 20. Meng het maïszetmeel (maïzena) met een beetje water en roer. 21. Leg de scampi in de wok zodra de pan gloeiend heet is. Laat ze ongeveer een minuut liggen, tot de garnalen een korstje hebben. Draai ze nadien om. 22. Doe er kort nadien de halve uiringen, de lookpulp ...

Kalfswang met witlof en paddenstoelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfswang-met-witlof-en-paddenstoelen

... Kalfswang met witlof en paddenstoelen - bereiding van de kalfswang Bak de kalfswang aan in wat boter. Smeer de wang in met de mosterd. Snijd de wortel, ajuin, tijm en gember in grove stukken. Voeg ze met laurier en zwarte peper bij de kalfswang. Laat dit deglaceren met ...

Jeroen Meus - Noedelsoep met rundvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedelsoep-met-rundvlees-1

... te koken. Voeg een flinke snuif zout toe en laat het water een vijftal minuten koken.Kuis de champignons en snijd ze samen met de boksoi en de lente-ui fijn. Meng de groenten samen met de sojascheuten in een kom.Snijd de chilipeper fijn. Schil de gember en de look en rasp ze fijn. Meng alles onder elkaar.Je zal zien dat er zich een schuimlaagje gevormd heeft op het water van het vlees. Giet het water af en spoel het stuk brisket schoon onder koud stromend water. Vul de pot opnieuw met vers water en doe er de geroosterde groenten bij. Zet de ketel op een zacht vuur.Voeg de sojasaus, de limoenblaadjes, de kaneelstok, de steranijs en de kardemom toe en laat 3 uur trekken.Zeef de bouillon en hou het vlees apart.Kook de noedels gaar zoals aangegeven op de verpakking.Zet de gezeefde bouillon op een zacht vuur en doe er wat vissaus en sesamolie bij.Schep de gesneden groenten erbij en laat ze kort garen.Verwijder de benen van het vlees en pluk de rest van het vlees t ...

Jeroen Meus - Noedelsoep met rundvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedelsoep-met-rundvlees-1

... te koken. Voeg een flinke snuif zout toe en laat het water een vijftal minuten koken.Kuis de champignons en snijd ze samen met de boksoi en de lente-ui fijn. Meng de groenten samen met de sojascheuten in een kom.Snijd de chilipeper fijn. Schil de gember en de look en rasp ze fijn. Meng alles onder elkaar.Je zal zien dat er zich een schuimlaagje gevormd heeft op het water van het vlees. Giet het water af en spoel het stuk brisket schoon onder koud stromend water. Vul de pot opnieuw met vers water en doe er de geroosterde groenten bij. Zet de ketel op een zacht vuur.Voeg de sojasaus, de limoenblaadjes, de kaneelstok, de steranijs en de kardemom toe en laat 3 uur trekken.Zeef de bouillon en hou het vlees apart.Kook de noedels gaar zoals aangegeven op de verpakking.Zet de gezeefde bouillon op een zacht vuur en doe er wat vissaus en sesamolie bij.Schep de gesneden groenten erbij en laat ze kort garen.Verwijder de benen van het vlees en pluk de rest van het vlees t ...

Tajine van kip en pompoen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tajine-van-kip-en-pompoen

... Tajine van kip en pompoen - Je kan de bereiding ook in een gewone kookpan klaarmaken, maar in een tajine blijven alle sappen en aroma's in de bereiding. In plaats van pompoen kan je ook wortel of zoete aardappel gebruiken. - Meng alle specerijen en haal de stukken kip ...

Fusilli pasta met asperges, pancetta en preisaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/fusilli-pasta-met-asperges-pancetta-en-preisaus

... bereiding Snijd de prei in julienne. Stoof hem in een pan met de knoflook, de extrazuivere olijfolie en de rozemarijn. Mix de bereiding tot een gladde saus, kruid bij en zet opzij.  Spoel de asperges, snijd ze en blancheer ze in een pan met kokend water.  Snijd ondertussen ...

Lamsgebraad in bladerdeeg met spinazie en champignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsgebraad-in-bladerdeeg-met-spinazie-en-champignons

... bereiding Bak het gebraad aan alle kanten op een matig vuur aan in een pan met de boter en 1 eetlepel olie gedurende 10 tot 15 minuten. Kruid en laat volledig afkoelen op een bord. Fruit daarnaast de fijngesnipperde ui in een pan met 1 eetlepel olie. Voeg na 5 minuten ...