Resultaten voor blanquette de veau jeroen meus wijn
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blanquette-van-kippendijen-met-wintergroenten-waterkers-en-kroketten
... oom en breng het geheel aan de kook op een zacht vuurtje. Maak een kruidentuil van de tijm en de laurier en voeg hem toe. Laat de blanquette 25 minuten zachtjes pruttelen, tot de groenten en het kippenvlees gaar en zacht zijn.Kuis en was de waterkers en laat hem even ui ...
Recept kalfsstoofpot met witte wijn – blanquette | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfsstoofpot-met-witte-wijn-blanquette/
... Recept kalfsstoofpot met witte wijn – blanquette Frankrijk is rookvrij in de horeca! Martin Bril mag honderd keer vinden dat dat ten koste gaat van de sfeer, ik vind het fantastisch. Jazeker, daar zit leedvermaak bij. Triomfalisme van een niet-roker. Kijk eens naar ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/blanquette-met-varkenswangen
... uette is traditioneel gezien een ragout van kalfsvlees maar je kan ook experimenteren met dit gerecht. Zo kan je bijvoorbeeld een blanquette van varkensvlees maken met dezelfde smaken als de klassieker. Absoluut het proberen waard! - Snijd de wortels en uien in kleine blokjes.Verwarm boter in een stoofp ...
Blanquette van kip met schorseneren
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/blanquette-van-kip-met-schorseneren
... blanquette van kip met schorseneren - blanquette de veau is de klassieker, maar ook met kip maak je er een lekker gerecht van. Combineert perfect met schorseneren. - Laat de schorseneren uitlekken. Snijd de kip in blokjes van ongeveer 3 cm.Smelt de helft van de boter ...
Blanquette van kalfsvlees met gegrilde groenten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/blanquette-van-kalfsvlees-met-gegrilde-groenten
... champignons in 2 en zet ze op in een bodem water, een koffielepel boter en een snuif zout. Giet de jus van de champignons bij de blanquette, giet de blanquette af, verwijder de kruiden maar bewaar het vocht! Smelt in een andere pan 20 g boter en voeg de bloem toe voor de roux. Roer om en laat de roux licht bruinen. Giet er het kookvocht van de blanquette over en laat enkele minuten flink doorkoken. Strijk de lente-uitjes in met olie en rooster op hoog vuur. Kruid met zout en peper. Doe het vlees en de champignons terug in de jus en laat goed warm worden. Klop de room en de eierdooiers los en roer door de blanquette. Zorg ervoo ...
Recepten - Blanquette met kippenbout
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Blanquette_met_kippenbout
... Bereidingswijze Doe het water in de pan, voeg er tijm, laurier, selder, preiringen, wortelplakjes, gesnipperde sjalot, in plakjes gesneden champignons en wat peper en zout bij en breng aan de kook. Kook vijf minuten en schep de groenten uit de bouillon. Groenten bijhouden. ...
Jeroen Meus - Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-in-rode-wijn-met-aardpeer-en-waterkers
... Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - jeroen maakt een eigen versie van de typisch Franse coq-au-vin. de kippenbouten worden gegaard in rode wijn met spekjes en champignons. Hij geeft er gebakken aardpeer en waterkers bij voor een echte feestmaaltijd. ...
Jeroen Meus - Konijn met rode wijn, spek, champignons en aardappelpuree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-rode-wijn-spek-champignons-en-aardappelpuree
... Konijn met rode wijn, spek, champignons en aardappelpuree - Vandaag maakt jeroen ‘konijn au vin’, een variatie op het klassieke Franse gerecht. Het is gemakkelijk om te maken en omdat alles in één pot wordt bereid, heb je niet te veel afwas. - 0. Kruid de stukken konijn ...
Recept voor kalfs blanquette met uien en champignons | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kalfs-blanquette-met-uien-en-champignons
... Bereiden: Was de kalfsschouder af en dep droog. Doe samen met de kalfsbeentjes in een grote kookpan. Voeg wijn toe en zoveel water tot het vlees en de beentjes bedekt zijn. Breng aan de kook en verwijder regelmatig het schuim. Schil de ui en steek de kruidnagels erin. Doe ...
Jeroen Meus - Runderwangen in rode wijn met croutons - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderwangen-in-rode-wijn-met-croutons
... Runderwangen in rode wijn met croutons - Het loont de moeite om eens te koken met runderwangen. Verwerk ze in een stoofschotel, zodat het vlees botermals wordt. de allerbeste stoofgerechten vragen wel wat geduld. Niet dat er zo vreselijk veel werk aan is, maar het gerecht ...