Jeroen Meus - Mattentaart met pistache en amarena kersen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mattentaart-met-pistache-en-amarena-kersen

... rt is absoluut een kanshebber om uitgeroepen te worden tot nieuwe lievelingstaart van de Belgische bevolking! Een zalige gesloten bladerdeegtaart met een vulling van matten, pistache en heerlijke amarena kersen. Aan deze taart begin je best een dag op voorhand, want de wrongel die als basis dient in dit recept mo ...

Jeroen Meus - Brésiliennetaart met banaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bresiliennetaart-met-banaan

... Brésiliennetaart met banaan - Deze taart is een combinatie van 3 verschillende taarten: flantaart, bananentaart, en brésiliennetaart. Dit kan niet anders dan een schot in de roos zijn! - Voor het deeg Doe de bloem met de zachte boter, de suiker en het ...

Jeroen Meus - Perzikcrumble met vanille-ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/perzikcrumble-met-vanille-ijs

... Perzikcrumble met vanille-ijs - Een bodem van zoetsappige perzik vormt de basis van deze ovenheerlijke crumble. Een eenpansdessert waar je nooit genoeg van krijgt. Zeker als je het combineert met een bolletje vanille-ijs. “Kei eenvoudig en kei lekker” ...

Jeroen Meus - Spinazietaart met feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spinazietaart-met-feta

... tlekken in een vergiet en laat afkoelen. 6. Beboter een ronde taartvorm en bestuif met bloem. 7. Snijd 1 ronde kant van de vellen bladerdeeg. 8. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Dat zorgt ervoor dat het bladerdeeg iet omhoog komt. 9. Leg de vellen in een taartvorm met in het midden de rechte kanten tegen elkaar. Zorg dat ze mooi aansluiten. 10. Doe de spinazie in een kom. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Roer er de eieren en de verbrokkelde fetakaas door. 11. Stort het spinaziemengsel in de taartvorm. 12. Maak kleine insnijdingen in de buitenkant van het deeg. Vouw het bladerdeeg over de spinazie. De insnijdingen zorgden dat het deeg mooi over elkaar past. 13. Splits het ei en klop de eierdooier los met een scheutje water. 14. Bestrijk de bovenkant van de taart in met de eierdooier (doreren). 15. Rol een schoor ...

Jeroen Meus - Tompoes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tompoes

... u kan alles afkoelen zonder dat er zich een verhard vel op de pudding vormt. 11. Plaats de schaal in de koelkast. 12. Rol het vel bladerdeeg uit op je werkblad. 13. Verwarm de oven voor op 170°C. 14. Snij het deeg in lange repen van zo’n 10 cm breed. 15. Neem een ovenplaat waarop je een vel bakpapier legt (of een siliconenmatje), met daarbovenop de repen bladerdeeg. 16. Om tegengewicht te hebben, plaats je een tweede ovenschaal bovenop het deeg. Zo zal het bladerdeeg tijdens het bakken niet grillig opblazen. 17. Bak de vellen bladerdeeg in de voorverwarmde oven (170°C) gedurende 25 à 30 minuten. 18. Intussen kan je het suikerglazuur bereiden (de icing). Meng hiervoor de bloemsuiker met het eiwit en een scheutje water. Roer tot je een dikke matwitte suikerstroop krijgt. 19. Haal de lappen gebakken bladerdeeg uit de oven. Snij ze in rechthoekjes terwijl ze nog warm zijn. Gebruik hiervoor liefst een gekarteld (brood)mes. Laat de koekjes nu verder afkoelen. 20. Haal de gekoelde pudding uit de koelkast en schep alles in een plastic spuitzak. 21. Knip de tip van de spuitzak en spuit een royale laag pudding op de helft van de bladerdeegkoekjes. 22. Spatel op de andere helft van de koekjes een dun laagje van het suikerglazuur. Smeer het suikermengsel egaal uit. 23. Leg een geglazuurd koekje bovenop elk bladerdeegkoekje met pudding. ...

Klassieker: Pudding met petit beurres | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/klassieker-pudding-met-petit-beurres

... Klassieker: pudding met petit beurres - Klop de eieren met de suiker en roer er maïszetmeel door. Kook de Alpro soya Drink met de vanillestok in en giet deze bereiding op de geklopte eierdooiers. Laat nog even goed doorkoken. Schik de Petit Beurrekoekjes in potjes en giet ...

Pompoentaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pompoentaart

... Pompoentaart - Snijd de sinaasappel à vif en haal de billetjes eraf, bewaar het sap. Schik het bladerdeeg in de vorm. Snijd de pompoen in blokjes, leg ze op het bladerdeeg, schik er ook de partjes sinaas op en leg de steranijs in het midden. Meng de eieren, het eiwit, de ...

Diplomat pudding | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/diplomat-pudding

... Diplomat pudding - Neem 2,5 dl melk en verwarm ze. Breng de melk op smaak met een vanillestokje. Neem 2 eidooiers en doe ze in een mengkom. Voeg er 100 gr suiker aan toe. Roer nu tot het eigeel en de suiker één worden. Giet de kokende melk op het eigeel en begin meteen ...

Frangipanetaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/frangipanetaart

... Frangipanetaart - Verwarm de oven op 180 graden. Doe alle ingrediënten in een kom en roer alles goed fijn met een garde. Leg het bladerdeeg in de vorm en prik erin. Smeer er vervolgens de abrikozenconfituur op. Giet het amandelmengsel in de vorm. Als je nog deeg overhebt, ...

Bosvruchten en Appel Bladerdeegtaart recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/bosvruchten-en-appel-bladerdeegtaart/

... tjes niet in maar je kunt natuurlijk met zat andere ingrediënten heerlijke taarten en gebakjes maken. Wij gingen aan de slag met bladerdeeg en maakten daar deze overheerlijke bosvruchten en appel bladerdeegtaart. Het is een soort van strudel. De bladerdeeg vullen wij met appel en bosvruchten als blauwe bessen en aardbeien. Lekker knapperig, zoet en makkelijk om te maken. Een dikke aanrader! Bereiding van Bosvruchten en Appel Bladerdeegtaart Wij maken in dit recept gebruik van een rol verse bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardbeien en de appel fijn. Mix de aardbeien, bosbessen en de appelstukjes met de helft van de kaneel en de donkere basterdsuiker. Rol het verse bladerdeeg uit en leg het op de bakplaat. Verdeel het paneermeel over de bodem. ...