Recept voor broodje hamburger | njam!

http://www.njam.tv/recepten/broodje-hamburger

... urgers 6 sneetjes spek 6 hamburgerbroodjes 5 kleine ajuinen 2 grote trostomaten, in schijfjes 1/2 krop ijsbergsla, fijngesneden 2 augurken, in plakjes 5 zilveruitjes, fijngesneden 1 elVandermoortele sladressing voor de saus: 4 elpickels 4 elmayonaise 4 elcurryketchup 1 elfijngesneden dragon versgemalen zwarte peper - zout ...

Vegetarische glutenvrije hamburger, groentenfrietjes met rodebiettartaar | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-glutenvrije-hamburger-groentenfrietjes-met-rodebiettartaar

... aal ze uit de oven. Leg ze op wat bakpapier en serveer met de rode tartaarsaus (zie onder).  Voor de rodebietentartaar: Snij de augurken en zilveruitjes in kleine stukjes. Doe drie eetlepels mayonaise in een kom.  Maak je hand nat met water of een beetje olijfolie. Rasp de gekookte rode biet.  Meng de fijngesneden augurken, zilveruitjes en geraspte rode biet onder de mayonaise. Kruid eventueel met peper en zout. Doe in een kommetje en zet opzij. Voor de glutenvrije hamburger: was de aubergines. Snij overlangs in dikke plakken. Je hebt twee plakken nodig per persoon. Dit dient als broodje. Kruid ze met peper, zout en lookpoeder. Haal ze door de bloem en vervolgens door de olijfolie. Verhit de grill of het wafelijzer. Grill de aubergineplakken 4 à 5minuutjes. Zet de grill niet op de hoogste stand. Leg per persoon 1 aubergineplak op bakpapier op een ovenschaal. Leg een stuk geitenkaas op de aubergineplakken. Plaats in de voorverwarmde oven op 190°C tot de kaas gesmolten is. Hou de andere plakken warm. Snij de gegrilde paprika’s in fijne reepjes.  Voor de vinaigrette: doe de ansjovisfilets, de geraspte kaas, mosterd, honing, gemarineerde kerstomaatjes, dooiers en de teen look in een mixer of cutter. Kruid met peper en verfris met citroensap. Mix fijn. Proef en voeg eventueel wat extra gemalen kaas toe. Afwerking: ...

Stapelsandwich en banaan met een naam | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stapelsandwich-en-banaan-met-een-naam

... e naam in het zwart te zien zijn. Ingrediënten 12 sneetjes brood 12 plakjes gekookte ham 2 hard gekookte eieren 1 el mayonaise 4 augurken 2 tomaten 4 bananen gekookte ham gekookte ham gekookte ham ...

Boekweit blini’s met haring, komkommer en aardappelsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/boekweit-blinis-met-haring-komkommer-en-aardappelsalade

... j ze in kleine blokjes. Doe in een kom. Kook het eitje gaar in 12 minuten. Pel en snij fijn. Meng onder de aardappelen.  Snij de augurken in sneetjes en vervolgens in blokjes. Doe ook deze bij de aardappelen. Schil een halve komkommer. Snij in plakjes, reepjes en tenslotte in blokjes. Pel de rode ui, snij in blokjes. Meng de komkommer en ui onder de salade. Kruid de salade met peper en zout. Verfris met wat zeste en sap van een halve citroen. Hak dille fijn. Meng de dille en wat neutrale olie onder de salade.  Het beslag voor de blini's is ondertussen klaar. Verhit een pan en vet ze in met wat keukenpapier en een beetje olie. Voeg een eetlepel beslag toe. Draai om wanneer de bovenkant begint op te drogen. Bak nog even verder en haal uit de pan. Bak zo al het beslag op. Leg ze niet op elkaar! Snij de haring in stukjes, iets kleiner dan de blini’s. Leg een stukje haring op de blini en lepel er aardappelsalade bij. Werk af met een beetje zure room en dille. Voor de kinderpannenkoeken: maak pannenkoekenbeslag. M ...

Burger gezond met filet d’Anvers

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/burger-gezond-met-filet-danvers

... d’Anvers - Burger gezond met filet d’Anvers - Meng de verse kaas met een geperst teentje knoflook de fijngesnipperde augurken en bieslook. Breng op smaak met enkele druppels tabasco en zwarte peper van de molen.Snijd de filet d’Anvers in dunne plakjes van ongeveer 0 5 cm. B ...

Recept voor varkenspootjes met hersen- en charcutièresaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/varkenspootjes-met-hersen-en-charcutieresaus

... roeren en voeg de witte wijn en het water of de bouillon toe. Laat 10 min. sudderen. Haal van het vuur en doe er de grof gesneden augurken en de mosterd bij. Breng op smaak en serveer met wat fijn gesneden peterselie. Ingrediënten voor 4 personen voor de varkens pootjes: 2 varkenspoten 1 preiwit 1 ajuin 4 kruidnagels 2 laurierblaadjes 1 takje tijm 1 takje rozemarijn 2 peterseliestengels 200 gpaneermeel 4 elfijngesneden platte peterselie 1 elolijfolie 2 elmosterd 1 klontje boter voor de hersensaus: 200 ghersenen 2 laurierblaadjes 1 takje tijm 2 peterseliestengels 1 kruidnagel 1,5 ajuin 3 elazijn 4 elbloem 3 elfijngesneden peterselie 1 elmayonaise voor de charcutière: 1 klontje boter 2 sjalotten, fijngesneden 1 eltomatenpuree 50 mlwitte wijn 50 mlbouillon 4 augurken, in schijfjes 1 tlmosterd 1 elfijngehakte peterselie ...

Aardappelsalade met spekjes, augurk en appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/aardappelsalade-spekjes-augurk-appel

... magere rookspekblokjes 1 eetlepel Silvo Shake It Salade kruiden 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel yoghurt 1 sjalotje, gesnipperd 4 augurken, in plakjes 1 kleine appel, in blokjes Bereiden Kook de aardappelen gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.Bak intussen de spekblokjes uit tot ze knapperig zijn, schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.Roer de saladekruiden, 1 eetlepel water, de mayonaise en de yoghurt in een schaal door elkaar.Sch ...

Broodje warm vlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/voorlichtingsbureau-brood/broodje-warm-vlees

... 150 g gebraden fricandeau, in plakjes (vleeswaar) 2 piramidebroodjes met pompoenpitten ½ eetlepel honing 1 eetlepel mosterd 2 augurken, in plakjes Bereiden Verhit 1 eetlepel boter in een pan en fruit de ui. Schep de wijnzuurkool erdoor en stoof de zuurkool afgedekt in 10 minuten zachtjes gaar. Verhit in een koekenpan ook 1 eetlepel boter en bak de gebraden fricandeau snel om en om bruin. Snijd de piramidebroodjes open en leg de helften naast elkaar op twee borden. Schep de zu ...

Vissoep met roodbaars- en snoekbaarsfilet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/vissoep-roodbaars-snoekbaarsfilet

... n blokjes 250 g roodbaarsfilet, in blokjes 4 eetlepels citroensap ½ stengel bleekselderij, in blokjes 5 eetlepels witte wijn 4 augurken, in stukjes 150 g garnalen 2 eetlepels mierikswortel 150 ml zure room 2 theelepels verse dille Bereiden Doe de bouillon met de ui, laurierblad en zout in een schaal en verwarm afgedekt 12 minuten op 850 watt in de magnetron. Besprenkel de blokjes vis met citroensap en doe ze met de selderij, wijn, augurk, garnalen en mierikswortel bij de bouillon. Verwarm afgedekt 12 minuten op 850 watt. Voeg de zure room bij kleine beetjes aan de soep toe. Bestrooi de vissoep ...

Zeeuwse stamppot | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/zeeuwse-stamppot

... de olie en laat even uitlekken op keukenpapier.  Kruid met fleur de sel, peper en sap van limoen. Houd warm. Garnituren Snijd de augurken en komkommer in lange, fijne balkjes. Kuis de wortelen (laat er een klein stukje groen aan), en kook of stoom beetgaar. Snij in stukjes van ongeveer 2 cm en stoof vlak voor het serveren nog kort even aan in wat boter. Bak de mosselen en kokkels in een hete pan met een scheutje olijfolie. Blus af met witte wijn, voeg klontje boter toe en sap van limoen. Breek de bovenste schelp van de mosselen af. Serveren Doe de stamppot in een mooie pot. Maak in het midden een kuiltje en doe hier de mosterdjus in en daar bovenop het stuk kabeljauw. Dresseer de mosselen, kokkels, wortels, komkommer en augurk rondom en werk af met verse (zilte) kruiden. Besprenkel alles met olijfolie. Ingrediënten vis stuk kabeljauwfilet op vel (ongeveer 300 gr) ½ l olijfolie stamppot 1 kg Bintjes aardappelen 2 uien 2 teentjes look 1 spitskool 2 eieren 1 bosje peterselie, fijngehakt 50 gr gezouten boter ½ dl room 2 el sushi-azijn peper en zout zure room rasp van 1/2 limoen 1 dl olijfolie garnituur ½ komkommer 2 grote augurken 10 grote mosselen 20 kokkels 3 wortelen oesterblad verse kruiden 2 dl witte wijn 30 gr gezouten boter mosterdjus 3 sjalotjes (fijngesneden) 2 dl bouillon (gevogelte) 2 el mosterd scheutje cognac 50 gr koude boter 4 champignons (fijngesneden) 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 2 dl kalfsj ...