Aubergineplantje doet het goed!

http://aantafelmettanja.blogspot.com/2013/05/aubergineplantje-doet-het-goed.html

... t. Et voilà, zie hier -ondanks deze, barre, compleet mislukte takkelente- een tussentijds resultaat. Ik tel maar liefst zes aubergines. Het ziet er naar uit dat 'de groei en bloei' van aubergines op het balkon een minder zinloze exercitie is dan tuinbonenopkweken ...

Gevulde groenten met lamsgehakt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevulde-groenten-met-lamsgehakt

... ok de rijst 10 minuten in kokend water op een zacht vuur. Laat uitlekken. Snijd ondertussen de groenten in de lengte doormidden (aubergines en klassieke courgettes) of snijd een dekseltje eraf (paprika's en ronde courgettes). Schep de courgettes en de aubergines leeg met een parisienneboor.       Hak ...

Gevulde aubergine met couscous, peer en pompoen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-aubergine-met-couscous-wortel-peer-en-pompoen

... Gevulde aubergine met couscous, wortel, peer en pompoen - Gevulde aubergine met couscous, wortel, peer en pompoen - Halveer de aubergines. Haal er het vruchtvlees uit laat ongeveer 1 cm dikke rand over. Hou het vruchtvlees bij. Sprenkel er wat zout over en zet een half ...

Groentenlasagne met paprika en courgette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentenlasagne

... oven van 180°. Laat 20 minuten aanbakken zodat je ze erna gemakkelijk kan ontvellen. Verwarm een grillpan. Snij de courgette en aubergines in schijfjes van +/- 1,5 cm. Wrijf in met olie en kruid met peper en zout. Leg de schijfjes aubergine en courgette nu in de grillpan en laat beide kanten van de gesneden aubergines en courgette aankleuren. Herhaal tot alle schijfjes gegrild zijn. ...

Aubergine lasagne met mozzarella met mozzarella | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/aubergine-lasagne-met-mozzarella/

... aubergine en ham. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de mozzarella in plakken. Snijd de cherrytomaten in stukjes. Snijd de aubergines, in de lengte, in dunne plakken. Leg de aubergines in een vergiet en bestrooi ze in met zout. Laat ze een half uurtje staan, zodat het vocht eruit kan lopen. Spoel ze daarn ...

Carolines blog: Geroosterde aubergines op basis van de voedselzandloper

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/04/geroosterde-aubergines-op-basis-van-de.html

... Geroosterde aubergines op basis van de voedselzandloper Ingrediënten: - 3 dikke aubergines - 1 granaatappel - 1 teentje knoflook, uitgeperst - 1 tl kurkuma - 1 tl gemalen komijn - ½ tl milde paprikapoeder - zwarte peper - 4-5 el extra vergine olijfolie - 75 g blanke ...

Jeroen Meus - Moussaka met aardpeer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moussaka-met-aardpeer

... Moussaka met aardpeer - Een Griekse topper met een vegetarische twist. Jeroen gebruikt in dit klassieke ovengerecht niet alleen aubergines en courgettes, maar ook oesterzwammen en aardperen. Die laatste zien er niet bijzonder aantrekkelijk uit, maar ze hebben een onovertroffen ...

Recept voor warme salade met geroosterde aubergine | njam!

http://www.njam.tv/recepten/warme-salade-met-geroosterde-aubergine

... bereiden: Snijd de aubergines in plakjes van een halve centimeter en spreid ze op een groot bord. Meng voor de marinade 4 el olijfolie, komijnpoeder, korianderpoeder, harissa en weinig kruidenzout. Besmeer de schijfjes aubergine rijkelijk met de marinade. Gril de aubergines ...

Moussaka met aubergine en linzen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/moussaka/moussaka-aubergine-linzen

... blik) 150 g groene of bruine linzen 1 koffielepel Provençaalse kruiden 1 koffielepel komijnpoeder een mespuntje chilipoeder 2 aubergines 3 eieren 500 ml kwark nootmuskaat Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C.Verhit wat olie en stoof de ui tot de stukjes glazig zijn.Voeg de knoflook, de wortel en de selderij toe en laat 5 minuten stoven. Voeg de tomaten en de linzen toe, kruid met Provençaalse kruiden, komijnpoeder, chilipoeder en zout en laat het mengsel minstens 30 minuten op een zacht vuurtje pruttelen zodat alles goed gaar is. Roer af en toe om aanbakken te voorkomen.Snijd intussen ...

Aubergine gevuld met Couscous en Griekse Salsa recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/griekse-gevulde-aubergine/

... aken en is ook makkelijk om te maken. Bereiding van de Aubergine gevuld met Couscous Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines horizontaal door en hol ze uit, zodat er een mooi kommetje ontstaat. Plaats de aubergines in een ovenschaal en besprenkel de groente met olijfolie. Kruid ze dan met zout en peper. Zet de ovenschaal in de oven en bak de aubergines 30 minuten in de oven. Ondertussen kunnen wij verder met de couscous en Griekse salsa. Verwarm in een steelpannetje 1 liter groentebouillon en kook hierin de parelcouscous volgens de beschrijving van de verpakking. Dit zal ongeveer 12 minuten duren. Snijd dan de komkommer, tomaatjes en feta in kleine stukjes. Wanneer de couscous gaar is, giet je deze af en meng je de komkommer, tomaatjes en feta door de couscous. Rooster wat pijnboompitje ...