Resultaten voor allereerste recept jeroen meeus
Jeroen Meus - Ganache - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ganache
... Ganache - jeroen toont hoe je snel en makkelijk ganache maakt. Ganache is een zachte chocolade botercrème. De lopende crème kan je ook gebruiken als topping voor taarten of cakes. Als je het laat optsijven in de koelkast, kan je het gebruiken als vulling voor chocoladetruffels. ...
Jeroen Meus - De Warmste Marmerwafeltjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/de-warmste-marmerwafeltjes
... De Warmste Marmerwafeltjes - Speciaal voor de Warmste Week bakt jeroen wafels met een deel vanille en een deel chocola. Deze marmerwafels bewaren heel goed en zijn dus ideaal om te verkopen voor het goede doel. - De wafeltjes Doe de bloem met de suiker, het vanillepoeder ...
Jeroen Meus - Pompoensoep met herfstpesto en gerookte kip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-met-herfstpesto-en-gerookte-kip
... Pompoensoep met herfstpesto en gerookte kip - Al van kindsbeen af is jeroen gek op pompoensoep. De pompoensoep van zijn moeder blijft natuurlijk de lekkerste en hij probeert altijd de smaak te evenaren. Deze keer geeft jeroen er een garnituur van peterseliepesto en blokjes ...
Eetplezier: Halloween Foodswap van Es' Factory
http://eetplezier.blogspot.be/2012/10/halloween-foodswap-van-es-factory.html
... he bright side of life. Kijk, daar houd ik van. Es is een mens naar mijn hart. We hebben elkaar nog nooit ontmoet, maar vanaf het allereerste blogje dat ik van haar las, kreeg ze een fijn, met pluche bekleed plaatsje in mijn hart. Met enorme schalen en pannen vol eten. Want daar houdt Es van. Niet van dat benauwde, maar geruststellende hoeveelheden, zodat niemand iets te kort zal komen.De Foodswap is ook een idee van haar. De ̩̩n maakt een pakket vol lekkere en leuke dingen voor de ander. De opdrachten dienen als leidraad. Een soort Sinterklaas dus. Een grappig initiatief, alleen voor mij Рwereldvreemd provinciaaltje, ondergedoken in de vette klei Рeen brug te ver. Ik weet niet wat ik er mee aan moet. Originaliteit is hier ver te zoeken en van mijn baksels wordt niemand vrolijk. Waar was ik? O ja, de mail: Es schrijft dat ik het extra ...
Jeroen Meus - Pot-au-feu van kip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pot-au-feu-van-kip
... Pot-au-feu van kip - Een pot-au-feu is een Frans stoofpotje. jeroen gebruikt een stevige kip en winterse groenten als spruiten, wortelen, peterseliewortels en aardperen. - Laat de zilveruitjes een tijdje weken in warm water. Dat maakt het makkelijker om ze te pellen.Verwarm ...
Jeroen Meus - Perzikcrumble met vanille-ijs - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/perzikcrumble-met-vanille-ijs
... Perzikcrumble met vanille-ijs - Een bodem van zoetsappige perzik vormt de basis van deze ovenheerlijke crumble. Een eenpansdessert waar je nooit genoeg van krijgt. Zeker als je het combineert met een bolletje vanille-ijs. “Kei eenvoudig en kei lekker” ...
Eetplezier: Oenologie (met de nadruk op oen)
http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/oenologie.html
... wijnen. Nog meer uit Spanje, Italië en Portugal. En niet te vergeten de Nieuwe wereld: Chili, Argentinië, Zuid-Afrika. De allereerste keren dat er engeltjes op mijn tong dansten, was bij het drinken van een Entre Deux Mers, meegenomen uit Frankrijk, ontkurkt op een zwoele zomeravond. Of in dat restaurant waar ze een Gewürztraminer van Hugel bij een kruidig gerecht schonken. In een grand café in Garderen waar de sommelier me, op die perfecte lentemiddag in zijn supergezellige gelegenheid, met zijn charmante gastheerschap, een Vermentino aanprees. Dat witte wijn zó vreselijk lekker kon zijn, had ik nooit kunnen weten als ik ze toen niet geproefd had. Na verloop van tijd begon ik een voorkeur te ontwikkelen voor bepaalde gebieden en druivensoorten. Elzas en Loire smaakten mij beter dan witte bourgognes. Een Rioja is aan mij niet besteed, merkte ik. Evenals een tempranillo. In witte wijn wil ik “groen” proeven, frissigheid. In rode “hout” en diepte. Mijn favoriete rosé is nooit bleekroze en heeft altijd iets kruidigs. Daarentegen is wijn een natuurproduct en zijn verrassingen zeker niet uit te sluiten. Een cabernet sauvignon uit Chili smaakt totaal anders dan een fles uit Frankrijk. Het mineralige in een Chablis komt van dezelfde chardonnaydruif, welke ook in de “boterige” terraswijntjes zit, die momenteel zo hot zijn. Het is niet te snappen.Hoe dan ook: na al dat lekkers geconsumeerd te hebben, ben je nog steeds geen wijnkenner. Je weet hoogstens wat je lekker vindt ...
Jeroen Meus - Loempia van banaan en chocolade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-van-banaan-en-chocolade
... Loempia van banaan en chocolade - Ben je op zoek naar een verrassend dessert om aan je vrienden voor te schotelen? Of wil je gewoon even jezelf extra verwennen? Hier ben je aan het juiste adres, want jeroen maakt een knapperige loempia die twee goeie vrienden verenigt: banaan ...
Jeroen Meus - Tapiocapudding met peer en speculaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tapiocapudding-met-peer-en-speculaas
... Tapiocapudding met peer en speculaas - Tapioca is een zetmeelrijk en glutenvrij ingrediënt, gemaakt van de cassavewortel of maniokwortel. Jeroens grootmoeder gebruikte tapioca vaak als bindmiddel voor allerlei soepen. In dit recept maakt jeroen er een smeuïge pap van, met ...