Resultaten voor ajuin op azijn
Recept voor varkenspootjes met hersen- en charcutièresaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/varkenspootjes-met-hersen-en-charcutieresaus
... aus: Week de hersenen 1 uur in koud gezouten water. Breng aan de kook in een weinig water samen de kruiden, 1 doormidden gesneden ajuin, 2 eetlepels azijn en 3 eetlepels bloem. Laat 10 minuten sudderen, haal uit het water (giet het kookvocht nog niet weg) en laat afkoelen tussen twee borden met een gewicht op. Verwijder de vliesjes. Snipper de halve ajuin fijn en doe samen met de hersenen in een maatbeker. Voeg de rest van de bloem, azijn en 4 eetlepels kookvocht toe en mix tot een mooi gebonden saus. Doe er eventueel nog een extra lepeltje bloem bij wanneer de saus niet genoeg gebonden is. Laat opstijven in de koelkast. maak de charcutière: Stoof de sjalotten glazig in een klontje boter. Doe de tomatenpuree erbij en roer door. Laat wat boter smelten in een kookpot, voeg de sjalotten toe en laat even zweten. Voeg de tomatenpuree toe en roer door. Blijf goed roeren en voeg de witte wijn en het water of de bouillon toe. Laat 10 min. sudderen. Haal van het vuur en doe er de grof gesneden augurken en de mosterd bij. Breng op smaak en serveer met wat fijn ge ...
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/kalfsvlees-met-creme-van-romanesco-gemarineerde-romanesco-en
... rineerde romanesco en saus met Vanderghinste Oud Bruin bier - Saus: Bak de kalfsschenkel aan in boter, voeg prei, wortel, selder, ajuin, look, tijm, rozemarijn en een beetje gember toe en blus met bruin bier Vanderghinste en kippenbouillon. Voeg zout en peper toe en laat zachtjes trekken. Zeef de saus en m ...
Indische kip madras en gefrituurde ajuin | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/indische-kip-madras-en-gefrituurde-ajuin
... Indische kip madras en gefrituurde ajuin - Op reis met Thomas Smith. Thomas heeft roots in India. Het is dan ook één van zijn favoriete landen. Sofie maakt samen met hem een Indische klassieker: kip madras. Geen nood, alle kruiden vind je in de supermarkt. Voorbereiding: ...
TV-snack: eenvoudige hotdogs | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/tv-snack-eenvoudige-hotdogs
... nij de broodje open. Lepel er mayonaise en mosterd in. Leg de worstjes in de broodjes. Verdeel pikante tomatensalsa, grofgesneden ajuin en cheddar over de broodjes. Plaats 20 à 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Haal uit de oven en serveer met een fris pintje. Ingrediënten 4 broodjes 4 worstjes (hotdogs) een paar el pikante tomatensalsa ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamsragout
... ees niet meteen om. Laat het eerst aan een kant bakken, en draai het daarna pas om. Ongeveer elke kant 5 min. Doe je fijngesneden ajuin bij het vlees. Bestrooi je vlees en ajuin met bloem. Roer erdoor en blus met bier. Zorg ervoor dat je bier eerder zoet is dan bitter. Giet er ook wat water bij. Roer alles goed, zeker ook je aanbaksel. Zo maak je je fond. Doe in het stoofpotje wat tijm, laurier en rundsbouillon. ...
Aziatische éénpanspasta met paksoi, paprika en wortel | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/aziatische-eenpanspasta-met-paksoi-paprika-en-wortel
... Bereiding Snij paksoi, paprika, wortelen en ajuin in fijne reepjes. Pel de look, snij fijn. Schil de gember. Rasp. Neem een grote pot. Doe er linguine, water, paksoi, paprika, wortelen, ajuin, look, gember, sojasaus, sesamolie, bruine suiker, chilivlokken en zout bij. ...
Stoverij van quorn | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stoverij-van-quorn
... Stoverij van quorn - Smelt boter in een brede stoofpan. Kruid de quorn met peper en zout en bak aan in de pan. Snij de ajuin even groot als de quornblokjes en bak mee aan. Snij de wortel, prei en selder in blokjes en stoof mee aan. Bebloem alles, bak even mee aan en ...
Gepocheerd en gefrituurd ei met puree van sla | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepocheerd-en-gefrituurd-ei-met-puree-van-sla
... Gepocheerd en gefrituurd ei met puree van sla - Kook de aardappelen gaar. Stoof de sla samen met de ajuin en de gehakte look. Pureer de aardappelen en voeg er de gestoofde sla aan toe. Voeg er tevens een beetje boter, lookolie en room aan toe en meng goed tot het een ...
Rode kool met boerenworst | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rode-kool-met-boerenworst
... enworst - Schil de aardappelen. Stoom ze gaar met een snuif zout. Snij het spek in stukjes en kleur samen met de fijngesneden ajuin aan in een klontje smout. Snij de rode kool en de appeltjes fijn. Spoel de rode kool in water met een scheut azijn. Doe de appeltjes bij het spek. Sto ...
Gemarineerd rundsvlees, Chinese spinazie en gebakken rijst | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerd-rundsvlees-chinese-spinazie-en-gebakken-rijst
... Snij het in lapjes en schik op een ovenschaal. Schil en snij gember fijn. Pers een teentje look. Rasp een halve kiwi en een halve ajuin. Meng alles voor de marinade. Giet over de lapjes vlees en laat 25 tot 30 minuten marineren. Breng rijst aan de kook. Laat afkoelen. Zorg dat de rijst volledig afgekoeld is. Bak in 2 eetlepel arachideolie met fijngesneden ajuin. Voeg wat fijngesneden lente-ui toe. Werk af met wat ger ...