Quiche met prei en spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/quiche-met-prei-en-spek

... Quiche met prei en spek - Verwarm de oven op 180°. Snij de groenten en aardappel in gelijke stukken. Stoof ze aan in de vetstof samen met het spek tot ze gaar zijn. Mix de 2 eieren met de melk en de room. Leg het bladerdeeg in de vorm, snij het overige deeg af. Giet de ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet ...

Komkommersoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/komkommersoep

... ookte zalm, zure room en dille Ingrediënten gerookte zalm dille boter 1 el groentenbouillon 3 komkommers 1 wit van prei 1 kleine aardappel ½ teen look ½ ui zure room 1 dl room 2 dl water ...

Kalfsblanket voor hartpatiënt | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfsblanket-voor-hartpatient

... kookpot. Voeg de bouillon toe en laat 1,5 à 2u garen op een zacht vuur. Draai balletjes van het gehakt. Snij de courgette en de aardappel in blokjes en voeg 15 min voor het einde toe, samen met de gehaktballetjes, de boontjes en mange touts. Kruid met peper en speciaal zout. Meng het maiszetmeel met de room en roer door het kalfsblanket en werk af met wat citroensap. Ingrediënten 1 aardappel ½ courgette 1 el rundsbouillon 1 ui 1 prei (wit) 1 wortel 1 bakje champignons water 200 gr kalfsgehakt 1 kg kalfsvlees ...

Papillot van vis | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/papillot-van-vis

... 0 à 200 graden gedurende 15 minuten. Ingrediënten 4 blaadjes basilicum 16 el witte wijn 16 el groentenbouillon 1 rode paprika 1 aardappel 1 ajuin 1 wit van prei 1 wortel 4 kabeljauwhaasjes ...

Aardappelen met krokante spekjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-met-krokante-spekjes

... n antikleefpan op. Doe het spek in de hete pan. Laat dit 10 tot 15 min bakken op een middelmatig vuur tot het krokant is. Kook de aardappelen in de schil tot ze gaar zijn. Laat het spek uitlekken op keukenpapier. Snij de aardappel in 2 en leg op een bord. Schep de zure room erover. Overstrooi rijkelijk met de spekjes. Versier met peterselie. Kruid met peper en een beetje zout. Ingre ...

Stoofpotje van varkenswangetjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/stoofpotje-van-varkenswangetjes

... de PH rundsbouillon bij, de tijm en de laurier en alle andere harde groenten die je wil toevoegen. (vb wortel, prei, knolselder, aardappel) Laat gedurende 45 minuten à 1 uur sudderen op een zeer zacht vuurtje, zonder deksel. Ingrediënten 1 aardappel, in grote stukken gesneden 1 ui, in grote stukken gesneden tijm ¼ knolselder, in stukken gesneden laurier ½ el rundsbouillon 1 flesje bruin bier 1 dikke stengel prei 2 dikke wortelen 8 varkenswangetjes klontje boter 1 el bloem suiker 3 dl water peper zout ...

Paprikasoep met kruidenkaasbroodjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/paprikasoep-met-kruidenkaasbroodjes

... odjes - Smelt de boter in een kookpot. Snij de ajuin en de sjalot fijn en stoof ze aan in de kookpot. Snij de prei, paprika en de aardappel in kleine blokjes en stoof mee aan.Zet alles onder water, voeg de bouillon toe en laat 30 a 35 min koken. Mix alles goed door met een staafmixer. Giet de room ...

Spaghettisaus zonder bewaarmiddelen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spaghettisaus-zonder-bewaarmiddelen

... aanbakken in dezelfde pan. Voeg het water toe en de bouillon en laat dit 1 à 1,5u pruttelen zonder deksel. Plet de saus met een aardappelstamper. Los de maïzena op in wat water en roer door de saus en kruid af met peper en zout. Ingrediënten 3 paprika's (rood, geel, groen) 500 gr gemengd gehakt 10 tomaten (coeur de boeuf) 1 aardappel 2 wortelen 1 preiwit 2 sjalotjes 1 teentje knoflook 1 Runderbouillon 1 boter 2½ l wa ...

Groene aspergesoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/groene-aspergesoep

... chil de onderkanten van de asperges, snij de punten eraf en hou ze apart. Snij de rest van de asperges in fijne stukjes. Schil de aardappel en ajuin en snij in kleine blokjes. Was de prei en snij in kleine stukken. Smelt de boter in een kookpot en stoof alle groenten aan zonder deksel. Blus met water, voeg de bouillon toe en kruid m ...